在自然界中有很多生命力頑強的野生植物，它們多默默無聞的存在，從不被人們過份關注。其實大家千萬不要小看這些不起眼的野生植物，它們中有很多可以入藥，也可以食用，而且對人體有多種好處，刺菜就是這樣的存在。它屬於多年生草本，藥食兩用，功效出色，

刺菜，多年生草本；卵形或橢圓形葉子互生，邊緣有刺，兩面有白色絲狀毛；夏季開紫紅色花，頭狀花序頂生。分佈於中國大部分地區，中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區亦有分佈。

中藥材使用菊科植物大刺菜的全草及根。該藥材性涼，味甘。大刺菜水、酸、醇提取液都能非常明顯引起貓、兔的血壓下降。大刺菜中強鹼性生物鹼部分具有降壓作用。大刺菜瘦果製成酊劑，有利膽作用。大刺菜具有清熱解毒、止血、止痢的功效。此外還具有治腰肌扭傷、降低血壓的 。

刺菜泡水喝有什麼好處

野菜是很多人喜愛吃的，野菜製作簡單，而且吃野菜對身體健康也沒有任何的損害，不過在對野菜選擇的時候，也是需要先對它進行了解，刺兒菜就是野菜一種，這樣的野菜含有的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物都是比較多，因此在對它選擇的時候，都是可以放心進行的

下面是我對它功效與作用具體介紹，大家瞭解以後一定會對刺菜刮目相看。

功效與作用

1、營養價值

刺菜無毒， 性質溫和，平時可以當野菜食用，能為人體提供糖類和蛋白質與多種微量元素，它不但能加快人體代謝，提高身體抗病能力，還能清腸排毒，減少便秘與腸炎的發生。

2、藥用價值

刺菜全草可以入藥，性質溫和，止血止痛消腫是它的主要功效，平時多用於人類一些出血疾病的治癤，治療時可以煎制服用，也可以搗碎取汁口服。

常用用法

1、治心熱吐血

刺菜能治心熱吐血，治療時可以把刺菜的葉子與根一起研碎，取出汁液，直介面服，每次服用兩小碗。另外它還能治療人類的七竅出血，治療時可以把取出的刺菜汁加白酒調勻以後口服，可以起到出色的止血作用。

2、治療外傷出血

刺菜對人類的外傷出血也有明顯治療作用，出現外傷出血時可以把新鮮的刺菜葉子研成泥狀，外敷在傷處，就能快速止血。

3、治療疔瘡惡腫

刺菜對疔瘡惡腫也有明顯治療作用，治療時可以把刺菜四兩以及乳香一兩再加入明礬五錢一起研成細末，每次取二次用白酒送服，然後蓋被髮汗，等汗出透以後症狀就能好轉。