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磺酸是什麼?

牛磺酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，又稱氨基乙磺酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。

貓咪為什麼缺乏牛磺酸?

貓體內由於缺乏合成牛磺酸的限速酶——半胱亞磺酸脫羧酶，所以不能以蛋氨酸和半胱氨酸為原材料合成機體所需的牛磺酸，必須從動物蛋白中獲取。

牛磺酸對貓有什麼作用?

牛磺酸是貓咪日常飲食必需攝取的一種氨基酸，對貓咪的眼睛、心臟、大腦、腸胃、免疫力等有一定的好處，其中最明顯的就是貓咪的眼睛。

對眼睛的影響

貓咪如果缺乏牛磺酸，它們的大眼睛不在明亮，中央視網膜變形，會使貓咪的視力開始衰退，如果長期缺乏牛磺酸可能導致失明。

對心臟的影響

牛磺酸缺乏視為與心臟、肝臟疾病有所相關，像是擴張型心肌病，正因為貓咪沒有足夠的牛磺酸，使心臟肌肉無法正常收縮，最終導致充血性心臟衰竭。

對大腦的影響

牛磺酸在維持腦部運作及發展方面扮演著重要角色，也能幫助電解質進出細胞，加強腦部的機能，同時有助於降低腦內麩氨酸的水平，保護腦部。如果幼貓從小缺乏足夠的牛磺酸，將會對未來的成長有很大殺傷力。

對母貓懷孕的影響

懷孕中的母貓也不可以缺乏牛磺酸，否則它們流產的機率會大大增加，即便小貓誕生，也會因為母體缺乏牛磺酸而導致幼貓視覺發育不良、生長緩慢。

對免疫功能的影響

牛磺酸可以保護貓咪的腸胃、肝臟、增強抵抗力，缺乏牛磺酸的貓咪會使免疫機能下降，容易感冒生病。對消化系統也有很大的影響，牛磺酸缺乏的情況下，膽汁也無法順利分泌。

牛磺酸如何攝取

牛磺酸廣泛存在於許多食物中，像哺乳動物的心、腦、肝臟等，含量最豐富的還有海魚、貝類，多攝取此類食物，可以較多地獲取牛磺磺。另外，除牛肉之外，一般肉類中的牛磺酸是比較少的。

牛磺酸的特性——水溶性

牛磺酸為水溶性營養素，需要依靠腎臟代謝，因此不會在貓咪體內停留太久時間。由於牛磺酸高度水溶性的特質，當食物解凍時，水分流失就會造成牛磺酸流失。例如，當你買了一大包生肉/內臟/骨頭產品，回家解凍後一定會看到許多血水，其實血水內含了大量的牛磺酸，如果你扔掉了血水，你也扔掉了大量的牛磺酸。

貓咪一天需要多少牛磺酸?

一隻成年貓規定的牛磺酸需要量為400mg/kg幹物質，但在商業上供應的寵物食物中，實際需要量則是對於產品為1000mg/kg幹物質，對罐裝食物為2500mg/kg幹物質。而幼貓的話，相對成貓需求量少，約為成年的所需牛磺酸的一半。

牛磺酸會不會補充過量?

貓咪幾乎不會由於牛磺酸過量而有任何不良反應，因為它們沒有能力儲存這種特別的氨基酸，更不會儲存到它們的脂肪或者其它脂肪組織裡。如果過量餵食，貓咪自己身體會把多餘的牛磺酸排出體外。

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