正常成年人的體脂率分別是男性15%~18%和女性25%~28%。

體脂率應保持在正常範圍。若體脂率過高，會併發高血壓、高血脂症、動脈硬化、冠心病、糖尿病、膽囊炎等病症；若體脂率過低，則可能引起功能失調。

體脂率上不去的幾個原因：

1、基礎代謝率高導致吃不胖

影響人胖瘦的荷爾蒙主要有兩種，能讓人變瘦的荷爾蒙是主管新陳代謝的腎上腺素和甲狀腺素；會令人發胖的荷爾蒙是胰島素。當人體內瘦的荷爾蒙低於胖的荷爾蒙時，人體就會偏向易胖體質。當人體中主管新陳代謝的荷爾蒙分泌較多時，人就偏向易瘦體質。

2、飲食營養不均衡導致吃不胖

身體能量主要來源於碳水化合物、脂肪和蛋白質三種營養源。其中，碳水化合物和脂肪是比較重要的供能原料。如果你吃很多東西，但是這些食物營養較多是蛋白質，而碳水化合物和脂肪少，也可能出現吃不胖的假象。

3、疾病因素導致吃不胖

身體患有某些疾病也會使人吃不胖。比如患有癌症、肝病、腎病等疾病，身體合成脂肪、蛋白質異常，體重會迅速下降且不易吃胖；如果是甲狀腺功能亢奮的話還會加速體內的熱量消耗使人吃不胖；另外糖尿病患者會導致身體對於營養無法吸收而吃不胖。

4、精神因素導致吃不胖

一個人長期處於精神緊張、壓力大的情況下也容易吃不胖。精神容易緊張、壓力大很容易影響人正常的食物導致身體攝入熱量有限；而且精神容易緊張、壓力大的時候也容易影響腸胃的吸收功能使人吃不胖。

5、激素分泌異常導致吃不胖

如果是身體的激素分泌出現異常的話會使人吃不胖。身體激素分泌異常很容易阻礙體內脂肪和蛋白質的合成並且激素水平的異常也很容易影響身體對於食物中營養物質的吸收。

想要增加體脂，先找到原因，然後計劃飲食和訓練，最後改變體脂。

充足的熱量

一般男性每天約消耗2000卡的熱量，女性約是1800卡，若是經常運動的人，每天還會多消耗300-500卡的熱量，也就是說，如果你是經常運動的男性，每天要攝取約3000卡，而女性約是2800卡，才會有具體的增重效果。

均衡的營養

這是增重最重要的一環，充足的蛋白質可以提供合成肌肉的原料，充分的各式維他命與礦物質維持身體正常功能與生長，醣類和脂肪提供了生長運動所需的熱量。

運動

運動可以促進肌肉的生長，並且提高食慾，可以吃進足夠的熱量。而且若是隻吃不運動，多出來的熱量會轉換成脂肪而儲存，不會變成肌肉，只是長胖而已。各種運動都有類似的效果，但是對於刺激肌肉生長的程度各有不同。全身性或是主要利用腿部肌肉的運動，例如籃球、游泳、網球跑步等，比只利用小部份肌肉的運動有比較好的效果。刺激肌肉生長最有效的運動是重量訓練（健身），因為它提供肌肉額外的負荷，肌肉會增長以應付這些額外的挑戰。做重量訓練時必須兼顧身體各主要部位的肌肉，包括二頭肌、三頭肌、胸肌、腹肌、大腿前肌、大腿後肌、和小腿等，才能夠使全身肌肉均衡的發展，也可以達到最大程度的刺激肌肉增長的效果。

飲食計劃

計劃你一天要吃多少食物，要分成幾餐，可以確保充足的營養和熱量的攝取。增加熱量的攝取不喜歡肚子很脹的感覺，可以一天吃4-5餐，除了三餐之外，再加上點心或宵夜，可以多喝果汁、牛奶等流質但是營養和熱量價值高的飲料，不至於有飽脹的感覺，但是可以增加熱量的攝取。點心可以選擇花生、核桃、葡萄乾等乾果類，或是以水果代替。

總而言之，體重多半是經由先天遺傳和小時候的營養所決定，但是後天充足而均衡的營養，加上適度的運動，仍然可以得到很好的增重效果。

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