大壹對端午節的期待值要比中秋節高許多，原因非常簡單——討厭吃月餅。

雖然在甜鹹豆腐腦大戰中，因為甜的鹹的都愛吃而常常作壁上觀，但是在粽子的口味問題上，大壹頂著鍋蓋也要說一句：甜粽是王道！鹹粽肉粽皆為異端！不服的朋友咱們評論裡來戰800回合！

不過最近聽說山西老鐵們推出了老陳醋紅棗粽，大有攪弄風雲之勢，仔細想想那個味兒，真是絕了。不知哪位壯士肯犧牲一下，替廣大吃瓜群眾去嚐個鮮？

腦補著酸爽的味道，我們來說說端午節裡的其他節日美食。比如大壹的家鄉小城在端午節就有兩種必不可少的食物，那就是菜角和糖糕。

菜角的餡料極簡單，切碎的韭菜拌上雞蛋粉條，裹入開水燙過的麵皮裡，邊角捏成波浪的形狀，放入油鍋中炸上幾分鐘便大功告成。炸好的菜角外皮酥軟，被開水燙過的麵皮透著一絲淡淡的甜香，裡面的韭菜碧綠，雞蛋金黃，一頓飯吃上兩三個不在話下。

糖糕和菜角是一對好搭檔，總是同時出現在小城的餐桌上，再配上一碗熱熱的胡辣湯，就是最地道的日常早點。同樣是開水和麵，擀好麵皮後包入加了麵粉的白糖或者紅糖，熱油裡走上一波，吃起來又甜又香。

端午節的中午，炸好了糖糕菜角，煮好了蜜棗粽，再做上一大盆涼拌的黃瓜豆芽粉條菜，這就是小城裡最傳統的端午大餐，少了這些，總覺得少了兒時的味道。

其實說起甜鹹之爭，也是近幾年才開始的事。小時候極少出遠門，只在家鄉這一方小天地，自然所見所聞都是本土傳承的東西，承襲的自然也是家鄉口味。倘若大壹從小生在南方某地，恐怕此時此刻早已站在另一陣營，為鹹搖旗吶喊。不過是後來隨著年齡的增長，求學亦或是旅行，品嚐了不少新鮮美食，味蕾被進一步啟用。再後來，網路的發達也讓我們看到了更遠的地方，也終於知道了同一種食品，在不同的地方，竟會有如此大相徑庭的味道。

大學四年，吃慣了純正陝西擀麵皮，把嘴養刁了不少，導致畢業後用了一年時間才徹底忘記，開始接受其他地區擀麵皮的味道。工作後，又在四川同事的勾引下明白了香油料碗的美妙，從此吃了十幾年的麻醬退居幕後。唯有肉粽和肉月餅，一直是大壹無法逾越的美食鴻溝。

把同一種食物吃出這麼多花來，大概是我們中國人的特有天賦。一食不同味，從吃貨的角度證明了種花家地大物博，文化悠久而豐富。有句話講得好，我家一寸土地都不能少，誰知道上面會長出什麼好吃的東西來？不同的節日有著不同的美食，同樣的美食有著不同的吃法，中國人對於美食，有著異常堅定的執著。

古有蘇東坡，現有螢幕前的你和我。吃，我們是認真的。

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