山城外老壇酸菜魚

入駐西寧城東吾悅廣場

每個吃貨心中，都有一盆酸菜魚

配上大米飯，我可以吃一缽

山城外老壇酸菜魚

算出差

傳說用的放了180天的老壇酸菜

現殺現片的嫩滑烏魚肉

香醇美味，吃一口就會上癮！

一道有態度的酸菜魚

酸菜與魚片便是他的靈魂

山城外精選水庫鮮活大烏魚

現殺現片，保證每一片都新鮮

才是成就一道優質酸菜魚的絕佳選擇

好魚要有酸菜配，山城外有自己的酸菜基地，每一罐酸菜，都是用自家的傳統工藝釀造而成的，都要足足泡夠了180天！！才能成就好的味道。

山城外的酸菜，色澤鮮亮，酸度適宜，入口脆爽，嚴格把控酸菜醃製的，方法與程式、溼度及醃製時長，才能保證酸菜的最佳口感

免費又開胃的餐前小吃，酸酸甜甜的口感，食慾瞬間UPUPUP！就是這麼貼心！！！

活久見！酸菜魚還能吃出N種口味！

他家酸菜魚種類豐富，麻辣老壇酸菜魚、經典老壇酸菜魚、青花椒老壇酸菜魚、黃金蒜老壇酸菜魚，真不愧是專業做酸菜魚！就連老人小孩也都可以放心的吃，越吃越健康！

經典老壇酸菜魚

零差評的「老壇酸菜魚」

絕對是到店必點，作為“魚”出驚人的招牌菜品，這道菜，你絕不能錯過，剛端上桌，酸菜的香味，混合著辣椒的辣味，撲鼻而來！光是聞著就口水直流~

恰到好處的油溫，讓魚片呈現自然彎曲，每一寸都沾有酸菜湯汁的味道，烏魚片沒有一丁點多餘的刺。魚皮有微微脆感，又帶有新鮮烏魚肉的Q彈！

將漏勺放到湯裡撇三下，再盛出湯，湯汁清亮，剔透，湯中混合了魚肉香的濃郁，酸菜與辣椒融合的酸辣麻香，一勺入口，瞬間能量值爆炸！

就著酸菜，魚肉再來小半碗米飯，金黃色的湯汁慢慢滲入米粒，魚肉被攪拌得細碎混合融入，酸辣鮮香的味道瞬間開啟全身毛孔~

麻辣老壇酸菜魚

麻辣酸菜魚，真的是又麻又辣，還帶著酸菜的那股酸勁兒，可想而知，這非常適合喜歡重口味的食客！

整個鍋裡都堆滿了紅辣椒和花椒，魚片在鍋裡受各種味道的浸染，花椒的麻、辣椒的辣還有酸菜和魚本身的鮮美，這是一種美味的碰撞，最終形成超有刺激的味道！

盛酸菜魚的鍋是鑄鍋，有一定的重量，受熱相當均勻！魚片在受熱均勻的鑄鍋裡翻滾，每一寸都吸收了湯汁。

青花椒老壇酸菜魚

首先是這道青花椒老壇酸菜魚，看上去就很小清新，但只有吃過之後才知道他的霸道。青花椒老壇酸菜魚選用新鮮藤椒，在所以的酸菜魚裡，麻味兒夠狠，香氣夠重！

剛一上桌就被它濃重的麻香味所吸引，再仔細一看，你會發現那些魚兒全部浸泡在金色的湯裡，完全就是一場視覺盛宴！

為了豐（吃）富（貨）的（的）生（要）活（求）

“魚伴侶”— 各類小吃冷盤

都要應景搭配起來呀，保證你吃到酣！

蒜香魚排▲

香椿偶遇雞蛋幹▲

網路圖 侵刪

店內主調黑色工業風搭配川西民居風

原木色搭配暖光燈非常適合自拍打卡

網路圖 侵刪

年輕態與傳統相結合

味美湯鮮絕不扯把子

不來打卡簡直要不得！

2020年11月20日

西寧城東吾悅廣場盛大開業

叫上親朋好友，一起來吃酸菜魚吧~~~