膽固醇是指血脂的一個指標，是一類脂類物質，主要存在動物體內，是構成膽汁的一種成分，也是構成細胞膜和激素的成分，膽固醇是合成膽汁的重要原料，膽汁存在膽囊內，現在由於生活水平的提高，很多人都面臨著膽固醇的增高，從而增加了疾病的風險。膽結石是指膽石症，由於膽囊裡面有石頭，反覆刺激膽囊引起的炎症，北方膽結石的患者較多，並且有逐年增多的趨勢。當進食高纖維、高膽固醇的人患膽固醇結石几率大大增高，我國大部分膽結石患者都是以膽囊膽固醇結石為主。膽汁中含有磷脂、膽固醇、膽汁酸、各種離子及一些酶類，當膽固醇升高時，當膽囊內的膽汁中膽固醇含量超過膽汁酸和磷脂溶解膽固醇分解的能力時，就會沉澱，產生結石。

首先膽固醇是透過血液檢測的，屬於血脂中的一項，由於人們的生活習慣的改變導致攝入過多或者患阻塞性黃疸，使膽固醇升高的患者越來越多，就面臨著心血管疾病的大大增加，使人們的壽命及生活質量都受到了威脅。動物內臟、蛋黃、蝦蟹等都含豐富的膽固醇，當膽固醇升高時，應減少這類食物的攝入。

膽結石可以透過腹部彩超或者腹部CT檢查，可查出膽囊結石，通常患者會有膽囊炎的表現，可出現上腹部絞痛，或隱痛，膽囊區有壓痛、反跳痛、肌緊張等表現。根據膽囊結石的大小，若結石較大者需碎石治療，較小者或泥沙樣結石需多飲水，多運動促進結石的排出，減少對膽囊的刺激。

膽固醇升高的患者應注意飲食，應吃含膽固醇少的食物，減少膽固醇的攝入量，必要時吃降脂藥，減少膽結石的發生，同時膽固醇是心血管疾病發生的危險因素。當發現膽固醇升高，應及時治療。

在飲食調養的基礎上，也可配合喝中藥茶療 隨草記旦安茶 進行調理，藥效經消化系統直接進入膽囊部位，非常便於人體吸收，起效極快，能迅速發揮殺菌消炎、理氣止痛、疏肝利膽、溫中止嘔之功，每天飲用兩杯 隨草記旦安茶 ，能幫助排出石頭，調理膽結石之症。

膽固醇高的患者，應減少膽固醇的攝入量，多吃蔬菜，少吃動物內臟和蛋黃，防止膽固醇的含量繼續升高，少吃油膩的食物。膽結石的患者應多運動多飲水，較少高熱量食物攝入。