還有多少美味隱藏在荷塘的藕粉和蓮藕酥……杭州?

秋天的蓮藕,

吃起來很甜。

這是一年中吃藕最好的時候,

蓮藕粉的製作方法是杭州人和召回夏天。

做藕粉怎麼少藕酥

蓮花蛋糕從《舌尖3》開始

在古代,他被皇家宮廷使用

據說他去過壽宴

他還參加了唐代官員和皇帝的升遷宴會

還有多少美味隱藏在荷塘的藕粉和蓮藕酥……杭州?

有句俗話說我們不經常吃飯

意思是吃當季水果和蔬菜

秋天是一個滋養的季節

蓮藕粉和蓮藕酥無疑是

秋季滋補甜品

我們來教你怎麼做這兩道菜

還有多少美味隱藏在荷塘的藕粉和蓮藕酥……杭州?

01手工藕粉

古法藕粉的選用標準

四個字,他是“大藕節長”

大藕中雜質較少,藕節長度代表

成熟度高,其中九孔最好

蓮藕泥紗布

蓮藕渣經逐層過濾去除

最精緻的精華部分留在碗裡

當沉澱物是固體時,倒出上面的水

風乾自然結塊,底部是

純度最高的藕粉

蓮藕粉,潔白如雪,溶於水

精華在碗中積聚並變厚

膠狀甜點

開始一個人的良好意願的明顯凝結

02高顏值蓮花餅

做蓮花餅的關鍵是

花兒能自然開花嗎

你需要小心地用糕點包住面板

摺疊後有三層,中間有水和油皮

之後,你需要小心地滾動和壓平

為了達到一個合格的糕點

用糕點把餡料包起來,並標記十字

用金黃熱油烹調和油炸

那一層油溫細膩的糕點

像朵朵蓮花一樣層層綻放

每層花瓣薄如蟬翼

肉眼可見

做一個蓮花蛋糕

盛開的花瓣

他提醒你了嗎

正在重新整理夏天

蓮藕是在水中與堅果混合而成的粉末

天然甜味不需要糖

吃一口蓮子餅

他很脆,可以放下來

不要後悔過去

蓮藕是在水中與堅果混合而成的粉末

不加糖,自然甜

荷花酥輕輕咬一口,酥可以掉渣

雖然夏天的美麗已經過去了

屬於秋天的美麗也如約而至

不要時不時地吃東西

每季美食

他們有自己的風俗習慣

所有增長順其自然

不要為過去感到遺憾

因為總會有更好的未來