男人難,女人也不容易啊,每個月都要有那麼幾天要死要活的。經期一定要注意飲食,經期失血量較多,應該多吃含鐵量高的食物來補血。補血量較好的莫過於動物血或動物肝臟,牛羊肉等。
青蒜炒豬血
主料:豬血 (650克)、青蒜 (100克)
做法:1、青蒜洗淨切段,豬血切粗條,用開水泡10分鐘撈出。
2、鍋裡油熱,放姜,辣椒爆香。
3、放下豬血煸炒至轉色,盛出。
4、鍋裡油熱,放青蒜炒1分鐘。
5、放入豬血煸勻。
6、加鹽,糖,加鮮抽,煸勻即可。
麻辣豬肝
主料:豬肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,幹辣椒8克,鹽3克,料酒13克,味精3克,醬油,溼澱粉各20克,蔥,姜,蒜,糖各8克,湯適量,醋少許。
做法:1、肝、蔥、姜切成片,幹辣椒切節,蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻,用溼澱粉漿好再拌些油。
2、用料酒、溼澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁。
3、炒勺燒熱往油,油熱後先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下豬肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁開後稍翻炒,滴醋,並加入炸花生米即成
枸杞豬肝湯
材料:用料豬肝100克,枸杞50克,料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。
做法:1、豬肝洗淨,切條。
2、枸杞洗淨。
3、鍋置火上,放豬油燒熱,放入豬肝煸炒,烹入料酒,放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒,注入適量清水,放入枸杞共煮至豬肝熟透,用精鹽、胡椒粉調味,盛入湯碗即成。