今天小編給大家推薦的是一道特別簡單的一道菜，青椒炒海沙參，有吃過的寶寶們嗎？在想吃的我們一起看一下它的做法吧，再說做法之前我們先來了解一下食材的功效吧！

功效

海沙參：沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參。或其同屬植物，以根入藥。秋季刨採，除去地上部分及鬚根，颳去粗皮，即時曬乾。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 沙參為常用中藥，系傘形科植物珊瑚菜的乾燥根，它具有養陰清肺，益胃生津的功效。具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。 沙參用於治療陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽乾喑啞，以及胃陰虛有熱之口乾多飲。

青椒：辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒炒海沙參

用料

海沙叄500克

洋蔥1個

青紅椒3個

蔥薑蒜適量

鹽糖適量

料酒胡椒粉適量

鮮抽醬油雞精適量

做法

沙叄放開水裡焯一下，用清水洗去粘液。

其它食材洗淨切片

鍋裡油熱，放蔥薑蒜爆香，放下沙叄快炒。

放料酒去腥，放洋蔥，青紅椒煸炒，加一點水燜煮4分鐘左右。

放些鹽，糖，胡椒粉，鮮抽醬油，雞精即可。

大功告成，這道菜你們喜歡嘛？做法真是非常的簡單哦，味道也是不錯的·

喜歡的朋友可以試試看哦，好了，小編就說到這了，喜歡的可以給小編點點贊哦，不喜歡的也可以到評論區留言 哦~

謝謝了各位。