不少人已經把飲茶當作了明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。不過，很多人對茶的認識還是相當不夠的。

比如一天應該喝多少茶？一杯茶應泡幾次？自身的疾病與飲茶保健有些什麼關係，需要注意那些問題等等，這些大部分喝茶的人都不懂，今天小霧就來給大家說說。

- 茶時越新鮮越好喝嗎 -

其實，新茶往往不能趁“鮮”喝。 “茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。 並不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也並非需要新鮮到現採現喝。

像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

如果腸胃比較虛弱的人平日裡還是少喝茶更為健康，胃不舒服的人更加不能新茶，像普洱之類的那種比較溫和可以喝一些。新茶就不能喝了，所以呢，並不是所有的東西都是越新鮮越好的！

- 泡茶時每次茶葉用多少 -

泡茶時每次茶葉用多少，並無統一的標準，主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。

泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。

- 一杯茶該泡幾次 -

茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外，主要決定於茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡出來，粗、老、完整的茶葉，茶汁沖泡出來的速度就慢。

無論什麼茶，第一次沖泡，浸出的量佔可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約佔30％；第三次為10％左右；第四次只有1％3％了。從其茶葉中的維生素和氨基酸看，第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時約15％，第三次沖泡後，基本全部浸出。

一般的紅茶、綠茶和花茶，沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大，茶葉粗老，可以多衝泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜於一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質（如某些極微量的殘留農藥）逐漸浸出，對人體有害。

- 一天飲茶多少合適 -

對茶的飲量標準問題，主要因人而異，如以一個健康的成年人來說，一日飲茶12克左右是不算多的，即一日泡3-4杯，每次用茶3-4克，每杯沏泡3次共12懷左右。其實，真正飲入體內的僅8懷左右，因為每懷在第二三次加衝開水時，懷中還有剩餘茶湯的。

其他婦幼、老年，可根據個人的體質和嗜好適當減少，飲茶稍過量一般無妨，到目前為止，還很少發現因喝茶過量而致病的。但是任何事物都有個“度”，喝茶也一樣。對體質弱、身體有某種疾病者及特殊人群不宜飲茶或飲濃茶。如缺鐵性貧血者等，服藥時避開喝茶，空腹飲濃茶易“茶醉”，易失眠者，女子經期，婦女哺乳期、學齡前幼兒、加啡因過敏者等人群不宜飲茶或飲濃茶。

總之，合理科學飲茶，百利無一害。

- 一天當中喝茶的最佳時間 -

早上喝茶，經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對便秘也能起到預防和治療的作用。但是注意，早上喝茶時一定不要喝濃茶，比日常喝茶時要淡一些。

下午3：00左右喝茶，在這個時間喝茶，對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，現中國茶界稱為：申時茶。對一些“三高”人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的效果。

晚上8：30左右喝茶。有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實不然，這個時間是人體免疫系統最活躍的時間，如果能喝上一泡茶，人體會很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞等。

茶是深受人們喜愛的健康飲品，許多人愛喝茶，看中的也是茶帶來的健康價值，尤其現代生活工作節奏快、壓力大，如果能夠長期飲茶，可以很大程度上減少身體傷害。

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