生活在於折騰，今天是大年三十，各位大廚都在家躍躍欲試準備年夜飯呢，今天給大家分享三道好吃、好看、好簡單的三道年夜飯，挑一樣最喜歡的露一手吧，保證人人誇你是大廚。都不忍下筷。#年夜飯#

孔雀開屏

首先準備荷蘭豆，洗淨去筋

鍋中放入一小勺鹽，一小勺油，下入荷蘭豆焯燙兩分鐘後投涼

然後加入鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油攪拌均勻即可食用

最後配上黃瓜，小辣椒，按照成片圖片裝盤即可。耐心點擺放，很簡單。看看誰是第一個動筷子的人吧。

發財樹

準備一顆西蘭花，用剪刀剪斷成小朵，然後根部切成兩半

胡蘿蔔切片中間掏空做成銅錢狀

鍋中燒水放入鹽和油，水開後把所有食材焯燙兩分鐘

另起鍋炒香蒜末加入清水、生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、水澱粉勾芡熬製濃稠

將食材擺好發財樹造型，澆上塗汁，然後用小米辣點綴一下就做好了，絕對是年夜飯桌上最有牌面的一道菜。

蒸蒸日上

準備雞蛋豆腐，切成厚片擺入盤中，如下圖即可

找到空碗加入兩枚雞蛋，放點鹽攪散，加入1.5倍的溫水，攪勻後撇去浮沫，倒入盤中

擺入鍋中上氣蒸五分鐘，放入蝦仁再蒸兩分鐘

最後淋上蒸漁鼓油，放入青紅椒絲，澆上熱油，絕對又嫩又好吃又好看

朋友們，你們學會了嗎？趕快去露一手吧！乾飯人，乾飯魂，永遠都來得及。

我是 學做媽媽菜，一個熱愛生活做法的乾飯人。