第1步；備料；口蘑姑，小蔥花或者香菜，食用鹽，生抽，

第2步；把從超市買回來的口蘑菇（250g）清洗乾淨，再把蘑菇根給他掰下來，（掰下來的根不要丟掉用清水清洗備用）如下圖；

然後把香菜（適量）或者小蔥花（適量）清洗乾淨，切碎即可，

第3步；起鍋燒油（油不要太多就按照平常炒菜時放），涼油下入口蘑，（下入口蘑後記得把蘑菇口朝上）如下圖；

然後轉中小火慢慢煎至蘑菇微微發黃即可，發黃後把剛才掰下來的蘑菇根給他倒鍋裡面煎，大概煎幾分鐘左右，就可以看到口蘑開始出水啦，出水後不要關火，繼續煎，煎至口蘑變軟時，再用勺子把口蘑給切成小塊，如下圖；

小塊切成後，加入適量的清水給他煮開，煮開後倒入食用鹽（適量）生抽（適量）然後轉小火煮5～10分鐘左右就可以出鍋啦，出鍋時把香菜或者小蔥花撒裡面看著更有食慾哦，

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