導讀：夏季6天早餐分享，每天都有新花樣，健康營養又好吃，全家都喜歡

夏季雖然熱，早餐也要好好吃，營養足足的，全家人身體才會棒棒的！好多人給寶媽留言，說最頭疼的是做早餐，老三樣家人都吃煩了，哪有那麼多花樣可做，太愁人了，真是不知道吃什麼了！別急，寶媽又整理了6天的早餐做法及搭配，都是現成的，照著做就好，並且也沒難度。這六天早餐裡，稀的有豆漿、營養粥等，乾的麵食居多，比如大家喜愛的醬香餅、炸油餅、酸菜雞肉面、粽子、香蕉吐司夾等，網友說了，就這早餐，別說是吃，光看著都流口水！

早餐一，花生雜糧芸豆粥，炸油餅，拌鹹菜絲，乳酪棒

。這搭配，是我家幾天不吃饞的美食。油炸類外面的不敢買，自己在家做吃著才放心，其中雜糧粥和鹹菜絲的搭配，解油膩還好消化。

花生雜糧芸豆粥

，需要的食材是花生、花芸豆、白玉米碴、黃玉米碴。食材混合後洗淨，放入電飯煲加水，預約雜糧粥功能，設定煮粥時間是2小時，留出來最少4小時的浸泡時間。

炸油餅

，食材是普通麵粉300克，雞蛋1個，乾酵母3克，白糖1勺，鹽1/3勺，植物油2勺，食材都拌勻後，分次加水攪稠稠的麵糊，蓋好後放入冰箱冷藏室慢發酵一夜。早起不用揉麵，鍋裡多放點植物油燒熱，直接揪面做油餅生坯，雙手需要抹油防粘，下鍋炸到金黃出鍋。

拌鹹菜絲

，食材是鹹芥菜疙瘩（也叫水疙瘩），切成細絲後放入水裡抓攥去鹹，再洗一洗，攥水入盆，放入黃瓜絲、香菜段、蒜末、生抽、米醋、香油和雞粉拌勻就可以了

早

餐二，醬香餅，菜粥，滷蛋。

就喜歡這樣的早餐，營養好吃，有幹有稀吃著舒服還開胃，做起來還快手。

醬香餅

，需要的食材是麵粉、蒜蓉辣醬和小蔥花。麵粉里加少許鹽拌勻，然後加水攪稀麵糊，舀入電餅鐺攤薄烙2分鐘就出鍋。每烙完一張餅就剷出刷蒜蓉辣醬，摞放，最後切成塊裝盤，撒上小蔥花就可以上桌了！

菜粥

，食材是圓白菜絲和剩米飯。先蔥花熗鍋炒香，再放入圓白菜炒軟，加水和米飯拌勻，熬煮15分鐘加鹽調味即可關火。

滷蛋

，食材是煮熟的雞蛋和蔥姜八角、桂皮、香葉、幹辣椒、十三香、醬油和鹽。煮鍋里加水，放入除雞蛋以外的調料，煮8分鐘至香味濃郁，再把雞蛋磕破皮入鍋，再煮5分鐘就關火，蓋著蓋著燜一夜就可以了。

早餐三，黃瓜片炒雞蛋，燒烤味饅頭片，紅棗黑米雜糧粥，小西紅柿

。很有食慾的一桌，粥香軟糯可口，炒菜清香開胃，燒烤味的饅頭片更是錦上添花，好吃極了！

燒烤味饅頭片

，食材是饅頭和燒烤料。饅頭切片備用，雞蛋里加入少量清水和鹽攪勻，饅頭片裹滿蛋液煎黃，趁熱撒上燒烤料就出鍋。

紅棗雜糧粥

，食材是灰棗、黑米、薏米、白黏玉米碴、糯米、花生、芸豆，還是老方法，睡前用電飯煲預約完成，早起直接就吃，不涼不熱溫度剛好。

早餐四，花生濃豆漿，青椒雞蛋醬油炒飯。

一干一稀，是吃著很舒服的早餐，做起來省事還簡單快手，很適合人口少吃。

花生濃豆漿

，食材是花生和黃豆。食材混合後洗淨，放入破壁機裡，加適量水，用豆漿功能預約完成，早起直接就喝，可省事了！

青椒雞蛋醬油炒飯

，食材是不辣的青椒、雞蛋、香菜和米飯。青椒和香菜切丁和末，炒鍋加植物油，磕入雞蛋用筷子攪成雞蛋碎盛出，再炒青椒丁斷生，倒入米飯炒香，加入醬油調色，倒入雞蛋碎和香菜炒勻出鍋。

早餐五，肉粽子，拌鹹菜絲，山藥濃豆漿。

香噴噴的幾樣搭配，吃黏食的時候，適當吃點鹹菜可以避免燒心。

肉粽子

，之前包好煮熟冷凍的，睡前拿出來解凍，早起蒸透就出鍋。肉粽用的食材：泡透的糯米、醃好的偏瘦五花肉、馬蓮草、粽葉。

山藥濃豆漿

，食材是半個去皮山藥切片放入破壁機，再加入泡好的黃豆，加水後用豆漿功能製作完成。

早餐六，酸菜雞肉面，香蕉吐司夾，熱牛奶

。大人愛吃酸菜雞肉面，孩子愛吃吐司夾，也不錯，各有所需，吃飽喝足樂呵呵！

酸菜雞肉面

，頭一天做的帶湯酸菜雞肉，先煮麵條和青菜至熟裝碗，再把酸菜雞燒開，澆在麵條上，再切個白煮蛋就上桌，超開胃，好吃極了。酸菜雞的做法前邊我也寫過，取巧做法，用的是做酸菜魚的料包，可以回看。

香蕉吐司夾

，食材是4個擀薄的吐司片，把熟透的香蕉碾成泥，吐司中間分別夾入香蕉泥、芝士片，然後切成塊，裹滿雞蛋牛奶液，下鍋煎黃就出鍋。蛋奶液：一個雞蛋加半個蛋殼的牛奶攪勻。這個吐司夾做法，跟西多士其實是一樣的，不同之處是我把吐司擀薄了，做了好幾層，吃起來更有口感，雖然不如西多士鬆軟，但更有一番口感，非常好吃。

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