我家有祖孫三代，並且是兩個娃，因此豆漿一直是家裡的常備飲料。

最開始喝豆漿是為了家裡的奶奶，奶奶有尿道感染，經常會發作，苦不堪言，每到奶奶尿道炎發作時，都會整夜失眠，發低燒，去醫院拍片抽血化驗，也都是說是尿道感染合併腎盂腎炎，只能開抗生素和三金片，可是對奶奶來說療效甚微。

後來我到處查資料，發現有資料說老年女性好發作尿道感染，是因為缺乏雌激素導致，與其他尿道感染患者的病因不同，而老年女性補充雌激素最好的方式是什麼呢？我兩眼發光看向買了但很少用的豆漿機：當然就是豆漿補充植物雌激素了！

這裡要說一下，豆漿的植物雌激素也就是豆漿中的大豆異黃酮，有的家長可能會擔心吃多了會影響小男孩的發育，這個不用擔心，小男孩每天喝不超過100毫升的豆漿是不會影響發育的，豆漿中的其他營養成分也會對孩子很有好處。

於是言歸正傳，奶奶尿道感染找到妙方之後就經常打豆漿喝，奶奶每次發作，喝兩天豆漿就能緩解，豆漿的植物雌激素還真是好用。

豆漿的好處也遠遠不止是植物雌激素，黃豆的營養，第一個就是富含蛋白質，它佔整個黃豆的40%，並且黃豆的蛋白質含量遠超於其他食品，500g黃豆的蛋白質含量相當於1500g雞蛋或者6000g牛奶，或1000g瘦肉。

此外，黃豆的蛋白質中氨基酸的成分和動物蛋白較為相似，含量也比較全，尤其是賴氨酸能夠補充日常生活中谷物類食品的不足。經常吃黃豆可以很好補充人體所需的蛋白質，促進人體的新陳代謝，使細胞充滿活力，市場上售賣的蛋白質粉，很多就是以黃豆為原料。另外，黃豆中的氨基酸對於小朋友的大腦發育很有好處。根據科學研究發現，每天攝入25克大豆蛋白，還可以減少患心腦血管疾病的風險。

除蛋白質以外，黃豆也含有豐富的鈣質、卵磷脂、膳食纖維等等，都是對人體有好處的成分。

在我們家，基本的豆漿方子就是黃豆打底，然後按照四季變化更改其他輔料。

現在已經是夏天了，該選擇一些夏天適用的豆漿配方啦。

1。黃豆加綠豆加南瓜黃豆和綠豆洗乾淨放碗里加水浸泡兩小時，南瓜切成小丁。然後放進破壁豆漿機，開啟豆漿程式，25分鐘後就煮熟了。

2。 黃豆加百合加藕黃豆洗乾淨泡好，百合我一般用的新鮮百合，超市或者某東生鮮都能買到，藕洗淨削皮，切小丁。放進破壁豆漿機，豆漿程式，等待25分鐘煮好。

其它還可以選擇黃豆加梨等等夏季養生蔬果，我也曾不加黃豆，只用綠豆打豆漿，但是發現即使是破壁豆漿機，不加黃豆，豆漿的口感都會在絲滑口感上有所欠缺，加了黃豆的豆漿，口感就會好很多。注意：有的家裡打豆漿用的是不加熱攪拌機，然後自己煮豆漿，自己煮豆漿時一定一定要確保煮沸八分鐘以上才能喝，不然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑沒有被高溫徹底破壞，就會引起食物中毒會引起嘔吐和腹瀉。

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