週末就要開啟快樂模式！

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童心未泯的小編，決定前天晚上準備食材，開始捏麵糰！

廣式蔥油餅

讓我們提前慶祝六一兒童節，一起度過這個可可愛愛的早餐時光，有家人的陪伴，幸福滿分，快來享用大人小孩都愛的蔥油餅吧！

製作美食早餐-大人小孩都愛的廣式蔥油餅

材料：中筋麵粉、香蔥、培根肉、白芝麻、花生油、水、酵母、糖、鹽

方法：

酵母放入溫水化開糖的液體中，攪拌融化備用。

麵粉周圍放鹽，酵母液倒入，加入適量水攪拌無干粉，靜置15分鐘。

香蔥洗淨切碎，培根肉切碎備用。

揉麵片刻，26度醒發30分鐘，取出排氣，分割成小劑子。

劑子擀開，刷上花生油，均勻撒上蔥碎、肉碎。

將麵糰從遠離自己的那一邊捲起，再捲成花，用手掌壓扁。

兩面粘上白芝麻。

熱鍋倒油，依次放入餅，兩面煎制金黃，再關火用餘溫，餅熟透即可出鍋。

小竅門

放的酵母，發麵口感鬆軟又健康哦！

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