食材：主料：麵粉 輔料：鮮酵母

1：鮮酵母用溫水化開

2：多次加入適當的麵粉，攪成面絮（按1斤面7兩水的比例）

3：把面絮揉成光滑的麵糰，蓋蓋餳發

4：麵糰餳發2倍大取出放案板上揉，充分揉勻排除空氣

5：電煎鐺預熱

6：將麵糰揉勻後擀成圓餅，抖掉乾麵放入電煎鐺（電煎鐺溫度不要太高），餅的表面刷一層水（為了去掉乾麵）

7：餅定型後翻過來烙

8：烙制2面發黃就可以出鍋了（全程3-5分鐘）

9：咬一口蓬鬆喧軟還不油膩，還不趕快來試試