四川丹丹面

四川丹丹麵條做起來似乎很困難。事實上，我們也可以用這個配方在家裡做餐廳裡的正宗川味。

01：17

烹飪時間：20分鐘

配料

豬肉末120克

蔥4根

大蒜5瓣

切碎的花生適量

姜，切碎的2湯匙

蝦米3克

手工面2把

醃鹹菜根據口味適量

水（調味料）600毫升

糖（調味料）1/2茶匙

雞肉湯（調味料）300毫升

芝麻糊（調味料）2湯匙

辣椒豆醬（調味料）2湯匙

芝麻油（調味料）1/2茶匙

四川胡椒油（調味料）1/2茶匙

黑米醋（調味料）1湯匙

醃鹹菜，大蒜，青蔥和蔥切碎。

帶水燒開，新增手工面，煮至熟。轉移到冷水，排水和擱置。

將芝麻醬，辣椒豆醬，醬油醬，四川辣椒油，芝麻油，黑米醋，糖放在一起攪拌均勻。

在平底鍋中，加入一些中等熱量的油。加入大蒜，青蔥，生薑和香料，直到香。

加入豬肉末，蝦皮和醃鹹菜，炒至豬肉完成。

加入雞湯，加水煮沸。加醬油，拌勻，再煮沸。

把湯倒在麵條上。撒上花生和蔥。完成了食用吧！