眾所周知，早餐是我們一天中很重要的一餐，早餐吃得好，一天的工作才有活力。現代生活節奏快，不少人都以工作忙，沒時間等隨便買點東西應付，甚至不吃早餐，但這樣馬虎的對待早餐，很多的時候都會品種單一、營養搭配不合理、衛生狀況等各種不安定的因素讓人擔憂，經常不吃早餐更會引發胃痛、膽囊炎等疾病。

為什麼要吃早餐？

如果不吃早餐，膽囊裡儲存了一夜的膽汁無法正常的釋放，長期如此會導致膽結石和膽囊炎。由於沒有吃早餐，沒有蛋白質的供應，腦細胞供能不足，易出現疲勞狀態，血糖偏低，情緒不穩定，易發脾氣。肝臟超負荷工作，把儲存在肝臟裡的酐糖轉化成血糖釋放到血液中以滿足細胞的需要，易傷肝。長此以往，易導致免疫能力下降，腸胃功能失調，內分泌紊亂等等症狀，從而引發各種疾病。

說到早餐好伴侶，那絕對非雞蛋莫屬，做起來又快又簡單，營養滿滿超適合忙於工作的你噢！

今天就教大家1種雞蛋的花樣吃法，工作再忙也能做！

【蝦青素雞蛋牛奶茶】

［製作食材］ 知雨生蝦青素雞蛋1枚，開水一壺，牛奶適量

［製作步驟］

1、燒一壺開水；

2、碗中打入一枚知雨生蝦青素雞蛋，攪拌均勻；

3、先將開水倒入杯中，7分滿即可，再倒入攪拌好的雞蛋液；

4、最後倒入牛奶，一杯美味的蝦青素雞蛋牛奶茶就做好了~

高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，簡簡單單的製作方法也能做出一道絕佳的美食，蝦青素雞蛋牛奶茶無疑是一個很好的選擇呢！不僅適合在忙碌的早上快速補充營養，也適用於下午茶及晚間小餓小困的時候，1分鐘就能做好，美味營養又健康，快學起來吧！

在節省時間的同時又能獲取健康與美味，所以無論如何，都請抽出一點點時間，記得按時吃飯~畢竟，身體健康是奮鬥與享受生活的基礎哦！