莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“糖醋豆乾”的美食做法。豆乾是豆食的一種，也是我最喜歡吃的一種食材。它的營養成分和豆腐差不多，但口感卻要比豆腐更香醇一些。豆乾的做法有很多種，它可以搭配很多食材一起炒，是有名的百搭食材。一般的家常做法是，把豆乾和包包菜，或者芹菜放在一起炒，就是非常好吃的下飯菜，經濟實惠，口感超爽。另外，豆乾炒肉絲也是比較典型的一道豆乾類美食，把豆乾和肉絲放在一起炒，吃起來賽過任何肉絲類美食，我家孩子最喜歡吃這道菜。不過，我今天我決定用豆乾做一個糖醋美食吃，這也是我家女兒最愛吃的美食，隔三差五我會在家做一次。入秋後，吃肉不如吃它，5塊錢做一盤，鮮美多汁，下飯又解饞！

豆腐我們是養生保健食材，高蛋白、低脂肪的營養食品，很多減肥達人，養生達人都會經常吃它。它含有豐富的鈣，豐富的蛋白質，口感和味道都很好，物美價廉的，所以十分受歡迎。這道巨好吃的糖醋豆腐，豆腐經過油炸後再搭配糖醋汁，酸甜可口，外焦裡嫩，特別是小孩子還有女孩子愛吃，不僅好吃，還開胃。每次做完端上桌都能迅速光碟，如果家裡的小孩子不愛吃豆製品，可以試試做，相信孩子們一定會喜歡。豆腐乾這樣做真香，做法簡單又下飯，每次吃女兒連湯汁也不放過！這道美食做起來也很簡單，照著我的食譜看一遍，保證你就可以學會。有了這道菜，以後出去吃飯，就不用點糖醋里脊了，直接點糖醋豆乾，比糖醋里脊好吃好幾倍。現在我把這道早“糖醋豆乾”的美食的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【糖醋豆乾】

食材：滷豆腐片、蒜瓣、芝麻、蔥花、白糖、鹽、生抽、香醋、蠔油，澱粉、少半碗清水。

做法：

1、我買的是這種滷好的五香豆腐片，也可以直接買白豆腐用，4個蒜粒、少許炒熟的芝麻。

2、把豆腐片沖洗後，切成三角形，隨意切成塊都行。

3、平底鍋倒入適量油，放入豆腐塊，小火煎至兩面起泡，變焦微有點焦黃盛出。

4、接下來調一個糖醋汁，一勺白糖，少許鹽，兩勺生抽，兩勺香醋，1勺蠔油，一勺澱粉最後加入少半碗清水攪拌稀釋，蒜粒切碎，再切點蔥花。

5、糖醋汁倒入鍋中，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐塊，轉中火燜1分鐘左右，撒上白芝麻和蔥花。

6、拌幾下就可以出鍋了，色澤紅亮誘人，味道酸酸甜甜，真的好吃了。

7、這素菜也下飯，一口一個好吃到停不下，女兒連剩的糖醋汁也吃的乾乾淨淨。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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