自己製作的椰漿芋圓，簡單好吃又健康，孩子能吃一大碗

現在到處都能看到甜品店，每次去店裡人都滿滿的，之前我也經常帶孩子去，到那孩子

必點的就是椰漿芋圓

，一份要22元。雖說現在的甜品店看上去很衛生，但我總擔心甜品裡會有各種新增劑，孩子長時間吃對身體不利，所以自己學會了做這道甜品。

自己在家裡做其實沒什麼難，原料都是比較普通的，超市裡都可以買到，總的算下來價格並不高，但能做出滿滿一大碗，

要比甜品店實惠多了，關鍵自己做更健康，用的都是上好的材質，裡面也沒有任何有害物質

，孩子吃多少都不用擔心。

每當出鍋時，孩子都有些迫不及待，

淡淡的奶油味加上紫薯的香甜味，聞起來確實很誘人，吃起來更是軟糯可口，吃多少都不會覺得膩，甜度也非常適宜

，看到孩子吃得津津有味，我特別有滿足感，如果你的孩子也喜歡吃，不如自己在家做，太實惠了，趕緊來學習下。

【菜名】椰漿芋圓

【所需菜品】：小香薯

一斤、

紫薯

一斤、

細砂糖

少許、

木薯粉

適量、

椰漿

適量、

芒果粒適量

、

蜜紅豆適量

【烹飪過程】：

1、先把食材和配料準備好，小香薯和紫薯削皮後清洗乾淨，分別切成薄厚差不多的片狀，厚度大概在四五毫米，然後裝在一個大點的玻璃碗裡。

2、把烤箱開啟後先預熱，預熱完把這兩種食材放在裡面，調到蒸汽模式，溫度為110度，時間大概是20分鐘左右。

3、時間到了之後，把它們分別取出來，打成泥狀，用料理棒或壓泥工具都可以，要是沒有的話可以用勺子背面來壓碎。

4、接著在紫薯泥里加入適量的木薯粉，具體的量要根據薯類的水分來適當新增，再根據個人品味放適量的細砂糖，揉成麵糰。

5、小香薯中也放入木薯粉，方法和紫薯一樣，揉成麵糰，然後再分成大小差不多的小劑子，直接滾成圓形。取出其中一個麵糰，搓成長條後切成小塊。

6、把每個小塊都揉成圓形，這樣看起來非常漂亮，要是覺得麻煩也可以直接煮著吃，如果做得多了，可以直接放在冰箱的冷凍處，什麼時候想吃隨時取出。

7、鍋里加入適量的水，燒開後把芋圓煮進去，開了後再加少量冷水繼續煮，開了後再煮一兩分鐘，等到芋圓全部飄起來後撈出，用冷水衝下就可以放在碗裡食用了。

8、裡面加入芒果粒、蜜紅豆等水果，可根據自己的愛好來新增，最後倒入椰漿就可以了，要是喜歡喝牛奶也可倒入牛奶。這時美味清鮮的椰漿芋圓就做好了，色彩繽紛很有食慾，清甜的味道也讓人直流口水。

【烹飪技巧】：

1、蒸小香薯和紫薯時，時間上要靈活掌握，具體根據食材的品種和厚度來決定。

2、往紫薯裡放木薯粉和細砂糖時，不要一次性全放進去，這樣容易揉不開。