玉米是我家么妹最喜歡的蔬菜。每次上街都會買幾包回家，不管煮粥，炒青椒，還是烙餅，怎麼做，么妹都超級愛吃。么妹這愛好老公更是很清楚了。昨天老公去買菜，回家就提了一大袋打成漿的玉米糊，讓我晚上給么妹烙餅。哎，我這兩耳不聞窗外事的老公，都不知道我家有破壁機，我早用這機器打了很多次玉米了，還用得著買這打好的玉米嗎？而且這玉米糊還不能放，不像玉米。他對我的這些廚房玩意兒根本搞不清楚，實在太多。這兩天我和么妹只有拼命消耗這玉米糊了。
其實，這玉米不僅美味，其營養價值更是特高、在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。所以，在這玉米盛產的季節不妨多給家人吃些玉米。
今天就給大家分享這道“玉米餅”，簡單又美味，10分鐘就上桌，營養豐富，孩子超愛吃。我家么妹天天吃不夠。
【玉米餅】
材料：麵粉 適量，細砂糖 （放蜂蜜也行） 20克，玉米漿 300克。
製作方法：
1。將細砂糖放入玉米漿裡拌勻。（如果玉米很甜，就不用再放糖了）
2。將麵粉加入，和成玉米麵團。（麵粉別加太多，麵粉多了，做出來的餅就要硬些，喜歡軟和口感的，麵粉少放點，麵糊調清一點。）
3。取來平底鍋，刷上一層植物油，燒熱。（我不喜歡太油膩的餅，油都放很少）
4。將玉米麵團舀一勺到鍋裡，用勺子背，將麵糰壓平。小火慢烙。
5。烙好一面，就翻面烙另一面。
6。直到兩面金黃。
7。將玉米餅從鍋裡剷出，放在廚房用紙上面，吸去多餘油脂。
又香又軟，超級美味。全家都愛吃。
小貼士：
1。玉米餅裡可以不放細砂糖，放入適量蜂蜜，味道更佳。（今天家裡恰恰沒有了）
2。喜歡玉米餅軟糯的，可以將麵粉換成糯米粉，更香，更糯。