步驟少，廚具平底鍋，廚房小白隨便搞定！

全麥麵包GI值低、飽腹感強，是一種非常適合減脂期的食物。

但是全麥吐司富含膳食纖維，所以口感粗糙，不軟不香也不甜，味道確實和一般的奶香吐司沒法比。

但為了減肥，我們在乎嗎？

我們肯定要把減肥的食物加工成美食，對不對？

全麥吐司的做法我簡單分為三大類：全麥吐司煎蛋、全麥吐司三明治、全麥吐司酸奶。

全麥吐司我用的是俄羅斯大列巴，做的原則是少油少鹽。

如若實在不喜歡全麥吐司，也可以直接用一般的吐司做，會更好吃。

全麥吐司三明治

1、 開放式三明治

用料：全麥吐司一片，醬，火腿，各種水果

步驟：吐司用平底鍋加熱，抹上番茄醬或各種你喜歡的醬，然後再在吐司上鋪上各種你喜歡的水果。

2、 雞蛋三明治

用料：全麥吐司兩片，雞蛋一個，火腿一片，生菜兩片

步驟：吐司片放在平底鍋兩面煎熱，生菜洗淨、雞蛋煎熟待用。

在煎熱的吐司上依次放上一片生菜、一片火腿以及煎好的雞蛋，最後再放上一片生菜蓋好另一片吐司。

用刀壓一壓後斜著切一刀將三明治切開。

3、 沼三明治

用料：全麥吐司兩片，雞蛋一個，胡蘿蔔、黃瓜半根，生菜兩片

步驟：生菜洗淨、雞蛋煮熟切片、黃瓜切片、胡蘿蔔切絲待用，吐司片放在平底鍋兩面煎熱。

將煎熱的一片吐司放在保鮮膜上，在吐司上依次鋪上生菜葉、胡蘿蔔絲、黃瓜片、雞蛋。

無論前面放了什麼，最後滿滿的鋪上胡蘿蔔絲，再鋪上生菜蓋上另外一片吐司，壓一壓。

將組合好的三明治用保鮮膜包住，儘量包緊，四周低一些，中間高一些。三明治包好後，用鋒利的刀切開。

全麥土司與煎蛋

全麥吐司和雞蛋真的是絕配！和香滑雞蛋放在一起煎，全麥吐司瞬間從糙漢子變成軟妹紙。

雖然是一起煎，但是做法也是非常多，稍微改變下就是新菜式。

1、 全麥吐司夾蛋

用料：全麥吐司一片、雞蛋一個

步驟：將吐司切丁，放平底鍋中小火煎熱（小心煎焦），

吐司丁翻面將打散的雞蛋液倒入，

在雞蛋快熟的時候撒入黑芝麻裝飾。

2、 荷包蛋吐司

用料：全麥吐司一片、雞蛋一個

步驟：用圓形的杯子在吐司中間挖一個圓孔，平底鍋加一點油燒熱，把吐司放入。

把雞蛋打入中間的圓孔中，撒上鹽和胡椒粉，小火煎蛋至蛋白凝固。

把壓出來的圓形吐司蓋回圓孔，然後翻面。繼續用小火煎熟雞蛋，撒上少許鹽和胡椒粉即可。

3、 法式煎吐司

用料：全麥吐司一片，雞蛋一個，牛奶若干（也可以沒有）

步驟：吐司切去四邊後再切成你喜歡的形狀，雞蛋打散與牛奶混勻，將吐司片放在蛋奶液裡蘸一下。鍋中加少量油燒熱，放入吐司片煎至兩邊金黃即可。

4、 全麥香蕉火腿西多士

用料：全麥吐司兩片，雞蛋一個，香蕉半根，火腿兩片

步驟：將香蕉（也可以是紅薯、紫薯）搗爛成泥抹在兩片吐司上，在其中一片吐司上面鋪一片厚火腿，再將另外一片吐司蓋上去。用刀壓一下吐司，使兩片吐司黏在一起。將吐司放在雞蛋液中蘸勻，鍋中加少量油燒熱，放入吐司片煎至兩邊金黃即可。

5、 吐司披薩

用料：全麥吐司半片，雞蛋兩個，適量胡蘿蔔、火腿腸、蘆筍（或青豆、韭菜花等綠色食材）、胡椒粉

步驟：吐司、胡蘿蔔、火腿腸、蘆筍切丁備用，雞蛋打散加鹽。不粘鍋加熱，放入油。將切成丁的胡蘿蔔、火腿腸、蘆筍、吐司依次下鍋小火翻炒，片刻後加入適量鹽、胡椒粉。將打散的雞蛋液倒入鍋中，提起鍋晃一晃，讓雞蛋液均勻平鋪在鍋中。然後撒些黑芝麻裝飾一下，小火煎熟雞蛋後就可以起鍋。

全麥土司酸奶

夏天，早上來杯涼涼的酸奶也是非常舒服的！酸奶也可以和全麥吐司搭配哦…

1、 全麥吐司酸奶杯

用料：全麥吐司半片，胡蘿蔔半根，少許牛奶，酸奶半杯

步驟：將吐司切丁，放平底鍋中小火煎熱，胡蘿蔔加一點牛奶打成泥（打久一點）。在杯子中先倒一層酸奶再倒一層胡蘿蔔泥，重複一遍，最後倒入加熱好的吐司丁。

2、 水果吐司杯

用料：吐司，酸奶，火龍果

步驟：吐司用平底鍋烘乾，把烘乾的吐司放在保鮮袋裡用擀麵杖或其他東西壓碎，火龍果切塊備用。在杯子中先放一層酸奶，再放一層火龍果，再放一層酸奶，再放一層吐司，重複以上操作直至裝滿杯子。