炸醬麵最先開始製作與食用的是從我們中國開始的。而且如果要是說哪裡的炸醬麵最好吃的話，那就要說起北京那裡的炸醬麵了。但是有很多很多的人不能吃到北京炸醬麵又不滿足其他地方的炸醬麵。那不如考慮考慮和我一起在家裡面簡單家常自制炸醬麵。就是想讓你舔碗才算好吃啊~

菠菜的好處：通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用，促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

炸醬麵

主料：大肉 ：250，蔥 ：2根，面 ：1張，綠菠菜 ：3顆，豆腐 ：250，輔料：甜麵醬 ：適量，姜 ：適量，蒜 ：5粒。

具體步驟：先把菠菜用開水煮沸炸至5成熟。豆腐切丁，肉切末。蔥切末。將已經切末的大肉中放入鹽花椒粉香油醬油澱粉醃製10分鐘。蒜和姜切末。熱鍋下油，放入姜蒜炒出香味，隨後將醃製好的肉末倒入鍋內。翻炒幾下，放入甜麵醬繼續翻炒。待肉末炒至8成熟後放入切好的豆腐丁。將豆腐和肉末煸炒2分鐘後倒入水，將澱粉用涼水刷成糊倒入鍋內攪勻，然後把炸好的綠菠菜下入鍋內攪勻出鍋即可。麵條下好，澆上炸醬，這樣美味的炸醬麵就完成了。

小貼士：甜麵醬又簡稱為甜醬，其做法類似於米酒。都是經過發酵而成的，而它是一種調味品，其做法也是相當簡單，主要是麵粉，醬油，糖等等，都是普通家裡需要必備的，做法也是簡單易學，咱們在吃烤鴨使都會需要，也可以做成一種甜麵醬餅，吃起來也是相當不錯的噢甜麵醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，具有開胃助食的功效；食用甜麵醬可以補充人體所需的氨基酸。

喜歡小編推薦的美食嗎？喜歡的話記得分享點贊哦~~~~