說到山西美食，我相信所有人想到的都是山西的麵食，像是刀削麵、剔尖面、莜麵等等，其實在山西除了這些主食的浪漫之外，還有著一些精美的糕點在演繹著三晉大地不一樣的味道。下面我們就來看看吧！全吃過的一定是“老西兒”！

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聞喜煮餅

聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點，正宗聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的美譽，又有國式糕點絕產之美稱。魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人”的字句，可見聞喜煮餅確實聲名遠播。聞喜煮餅至今仍是老少皆宜的一種大眾食品。

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芮城麻片

芮城麻片是山西省的特色傳統名食之一。創自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱於省內外。該小吃片薄如紙，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆。經盛夏而不粘連，存放久而不變味。長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養、促進新陳代謝之功效，老幼咸宜。

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養胃糕

養胃糕是忻州地區的傳統名點，自古以來，三晉各地均有製作，因其具有養胃健身的功效而聞名，至今已有500多年的歷史。其產品結構緊密，色呈淺黃，甜酥可口，具有濃郁的馨香，食之爽口怡人。養胃糕是一種古老麵點，它的製作在《忻州志》中即有記載：江米過篩，磨為細粉，先上籠蒸，再入爐烤。

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孟封餅

孟封餅是山西省清徐縣孟封村獨特的特色傳統名食，色澤金紅，口感綿甜，冷熱皆宜。以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嚐過它的人，無不稱其為餅中佳品。

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運城南式細點

南式細點是山西省運城市的一道傳統名點，由中國南方引入已有，經長期發展演變，成為運城的獨特產品。細點區別于山西其它糕點的突出之處就在於“細”：加工精細、成品細膩。在工藝上，也分得較細。

南式細點，外形美觀，層次分明，具有酥、松、甜、香等特點。南式細點也成為山西八大名點之一。

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太谷餅

太谷餅是面制爐烤的實心餅，當地俗稱“幹餅”、“燒餅”。餅呈圓形，直徑11。65釐米，厚約六分，邊與心的厚薄均勻，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。因此，太谷餅還是人們相互饋贈的上好禮品。