相信最近這段時間以來，全國大部分地區的朋友們都應該有感覺到天氣開始變得寒冷了。而在這開始變得寒冷的秋季裡，正是我們補養身體的大好時節。相信大家在天冷了的時候，都會有自己最喜歡的一道菜，那麼今天我就和大家說說我在天冷了最喜歡的一道菜——牛肉湯。

補養身體的方法有很多，喝湯進補就是其中一種，大家都知道喝湯的好處有很多。而在天冷的時候要想補養身體，喝牛肉湯就是一個很好的選擇。下面我就來給大家介紹一下天冷了喝牛肉湯的好處：

首先就是養胃。

可能很多人都很難把牛肉和養胃聯絡到一起，其實牛肉中含有豐富的維生素和水溶性營養物，而這些物質經過長時間的燉煮後就會慢慢釋放到湯水裡面。所以喝牛肉湯後，進入我們胃部的這些營養物質能夠參與胃酸的形成，從而起到有效的養胃作用。

喝牛肉湯可以增長肌肉。

這一點相信很多人都應該知道，因為我們平時如果經常運動的話，身體內的鉀很容易流失，而喝牛肉湯則可以補充相應的鉀元素。而且本來牛肉就是一款對於增長肌肉力量有幫助的食品，因為它的肌氨酸含量比其他很多食物都要高得多。

它還可以起到補血作用。

牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，畢竟相比其他肉類，牛肉富含大量的鐵元素。相關資料表明，每100克的牛肉中就含有3。2毫克的鐵質。所以適當地食用，有助於治療缺鐵性貧血。

所以說，在這寒冷的天氣裡，喝上一口熱乎乎的牛肉湯，再咬上一口厚實的牛肉，給凍僵的四肢暖暖，那滋味絕對夠勁！