這樣煮出來的雞肉營養均衡，好吃不膩好下飯，多吃氣色紅潤身材好
很多時候我們都會憑藉自己的固定的思維將雞肉當成一種煲湯的食材，畢竟很多時候我們沒有太多的時間去製作出一道營養美味的鹽焗雞和各種雞肉製成的美味，而這都是因為製作那些菜餚不但耗材多難度大而且還需要花費我們大量的時間這也是讓煲湯成為了我們的最佳選擇，但是很多時候雞湯並不適合在炎熱的季節食用，因為在雞肉中有著許多的油脂，而油膩的食物在炎熱的天氣中食用那是非常難受的，但是除了煲湯還有什麼方法能讓我們更加便捷的食用到一道營養衛生的雞肉製作的菜餚嗎，答案自然是有的，那就是黃燜雞。
說到黃燜雞相信大家都不會陌生吧，在大街小巷我們也是可以看到各個黃燜雞的招牌，而黃燜雞也是憑藉著快捷的製作方式成為了一種深受食客喜愛的一種雞肉製成的菜餚，每次我們只要澆上一點黃燜雞的湯汁在吃上幾塊雞肉就可以吃上一大碗的米飯，而黃燜雞除了美味之外更多的還是它富含多種我們人體所需的微量元素，眾所周知，在雞肉中擁有豐富的蛋白質和鐵元素的含量非常的豐富，常吃的話不但可以讓我們的體質得到一定的改善，而且還能緩解我們因貧血導致的各種症狀，而這也是為什麼雞肉會受到我們喜愛的原因，在加上各種配料也是讓黃燜雞成為了我們在炎熱天氣中滋補的首選。
相比於用雞肉煲湯的方式黃燜雞的做法就顯得輕鬆許多特別是對上班族來說也是省時省力，而且還能避免浪費因為黃燜雞我們可以選擇雞腿來製作，但是煲湯的話用全雞就容易出現一些浪費的情況，可見黃燜雞的優勢有多大，在加入各種配料如土豆香菇也是讓這道菜變得更加的美味，而食用一定的土豆還能控制我們對飲食的攝入也是很好的幫助我們起到了減肥的效果，而長期食用土豆也是可以起到瘦腿的功效可謂是一舉兩得，而今天娜姐就要分享給大家一種簡單易做的黃燜雞做法，這樣做出來的黃燜雞營養美味而且還非常的下飯，接下來就讓我們一起來製作這道營養美味的黃燜雞吧！
【黃燜雞】
主料：雞腿、土豆；
輔料：香菇、大蒜、青椒、辣椒、生薑、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽、鹽、雞精；
第一步：我們需要將買來的土豆用去皮工具去皮之後清洗乾淨，按照個人喜好切成合適的大小備用，接著將青椒、辣椒用刀斜切成小段備用，大蒜用刀背拍碎生薑切絲備用。
第二步：我們需要將超市或市場買了的雞肉清洗乾淨，如果是速凍的話要用微波爐或者放入水中恢復常溫，之後切成小塊備用，如果不喜歡吃得太油膩可以用到將雞腿上的皮剔出，單獨選用雞腿肉製作。
第三步：將香菇放入容器中，加入適量的清水將香菇覆蓋，讓香菇充分的薄片，之後撈出濾幹備用即可。
第四步：在鍋中放入適量的食用油，大火將鍋中的食用油燒至油溫五成熱後，放入大蒜、生薑入鍋大火爆香。
第五步：等到鍋中的生抽大蒜爆出香味之後，我們就可以放入準備好的雞腿肉入鍋翻炒。
第六步：當我們將雞腿肉放入鍋中翻炒之後，我們就可以放入生抽、白糖入鍋和雞腿肉一起翻炒，讓雞腿肉充分的上色。
第七步：在雞腿肉上色完成之後，我們就可以放入土豆香菇入鍋一起翻炒了。
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第八步：等到鍋中的雞腿肉和土豆香菇翻炒均勻之後，我們就可以剛入辣椒入鍋讓黃燜雞變得更加的香氣十足。
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第九步：在黃燜雞放入辣椒炒出香味之後，我們就可以加入適量的清水入鍋小火將鍋中的土豆和雞腿肉燉熟了。
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第十步：當我們看到鍋中的土豆和雞腿肉已經快熟了之後，我們就可以放入準備好的青椒入鍋繼續翻炒。之後放入適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味，一道營養美味的黃燜雞就製作完成了。
看完這道營養美味的黃燜雞不知道大家學會了嗎，入鍋學會了那就趕快行動起來吧，用這樣的製作的黃燜雞一定不會讓你們失望，而且吃不完放在冰箱中想吃的時候用微波爐在熱一下又可以食用了，對於平時沒有時間的小夥伴是非常好用的哦