美食就是這個味，肥嫩珠圓雞和脆皮糯米雞，百吃不厭！我是百家號作者【時間之美廚】

大家好又到了，每天給大家分享美食的時間了，今天給大家分享的是肥嫩珠圓雞和脆皮糯米雞，這兩道菜的營養價值非常的豐富，也非常適合老人和小孩子使用，下面小編為大家介紹這兩種食物的做法和它的營養價值

【肥嫩珠圓雞】【原料】，嫩光雞也就是小母雞一隻大概重七百五十克，芥菜膽四百克，蟹黃一百五十克，蟹肉五十克，香蕉一百八十克，淡上湯一百七十五克，紹酒十五克，味精六克，精鹽十一克，芡湯四十克，溼蹄粉二十克，胡椒粉少許，麻油少許，淡二湯二百五十克，花生油七百五十克，豬油二百五十克。

【製作方法】首先我們將買來的新鮮雞放在水裡面洗乾淨，然後在鍋裡面燒上熱水之後，我們把雞殺死之後把它放在盆子裡面，然後用開水放澆在雞的身上兩面均勻的澆這時候等級放在水裡面燙一下燙熟之後，我們把雞的毛給拔下來，然後我們。再把水倒掉，換兩盆清水，再把雞放在清水裡面洗洗乾淨之後，我們用剪刀把雞蛋的肚子剪開把雞的內臟拿出來。之後我們就不。把雞放在盤子裡面備用。

然後我們把經驗從抹在雞的身上蒸熟後拆去腔骨和四柱骨。也就是一骨和腿骨切成健兒在碟子中切成雞的形狀。然後我們將芥菜膽用開水滾一下。然後我們用豬油起鍋倒入大二湯，加入精鹽適量的疆界選單v過咯起來用豬油起鍋下入芥菜膽放入料酒，放入欠湯二十克攪巧拌均勻，再加入包圍油，攪拌均勻，取出來。拌在雞的旁邊。這時候，我們將蝦膠製成，瞎玩兒。鍋裡面放上油等喲。油熱的時候油大概燒到七十度左右的時候下入瞎玩兒。

把魚殺完炸熟撈出來蓋到選單上面然後鍋裡的油倒掉再鍋裡面再加入上湯三十五克茜湯二十克胡椒粉零點五克十七粉五克再加入麻油和包圍油攪拌均勻取出來淋到蝦丸及菜膽上面。把蟹黃用沸水燙一下瀝乾水分放在一邊備用，這時候把火開啟。把鍋裡面倒入豬油等豬油燒到七十度的時候再下入蟹黃蟹黃。熟了以後撈出來去油再下入蟹肉，再放入紹酒五克，再加入上湯一百四十克調入味精，精鹽，胡椒粉少許用溼澱粉十五克打嵌在加入麻油包圍魷魚蟹黃拌勻，淋在雞的身邊，上面就可以了，我們這道肥嫩珠圓雞就做好了

【脆皮糯米雞】【原料】，毛雞一隻約重一千二百五十克，大糯米一百克，大糯米一百克，瘦豬肉粒七百五十克，生鴨胗七十五克。溼冬菇粒二十五克。火腿粒二十五克，薑片蔥條各兩條紹酒十五克，淡二湯七十五克，蝦片二十五克，蔥花少許，菇米十克，味精五克，精鹽五克，胡椒粉少許清淡七十五克，幹生粉一百二十五克，溼蹄粉十克，白糖，老抽，麻油適量花生油一千二百五十克

【製作方法】。首先我們將糯米用清水浸透然後再用沸水煽兩次，是我入利潤魚竿成本十克拌勻鴨胗切成有花紋力與瘦肉粒同煮沸，水煮熟毛巾放血燙火去毛切去犄角出去全身的骨頭其內臟維權積弱花生油，起鍋下入加入瘦肉加入幾粒加入孤立殺入火腿粒炒勻，加入雞胗粒，加入菇粒，火腿粒炒勻，。放入味精，放入精鹽，放入白糖，放入胡椒粉適量，放入少許喝二湯拌勻。

那上面滴全部取出來放到肚子裡面，然後打結放在雞身上打針恐怖放到湯鍋裡面加入薑片加入蔥條。加入少許油，加入味精，加入精鹽加入沸水適量加蓋。微火燒鍋，倒入花生油等油燒到一百二十度的時候下肉蝦片炸一下然後肉雞蛋魚乾生粉七百五十克調成蛋液塗抹在雞的身上再拍打聲毀吧花生油燒到一百二十度的時候下肉糯米雞制透撈起倒入油倒入雞胗因加入紅米加入吧加入加入屍體被調入老抽麻油調勻取出盛在碗中再分成三小碟上席，薑茶好的全息剖開成兩半兒沒半邊再切成兩條每條切成五件兒放在碟上砌成雞形炸蝦片圍邊兒

蝦片的營養價值蝦片作為一種價格便宜，味道鮮美的食物，一直都深受著市民的喜愛，尤其是一些花花綠綠的彩色蝦片更受小朋友的青睞，然而一些廉價的蝦片樣子，雖然漂亮可吃了損害身體目前市場上的蝦片與龍混雜一些蝦片出自小加工點裡面根本沒有蝦的成分，價格相當低廉，一箱7。5公斤的蝦片批發價在二十出頭兒，如果拿的多，價格還可以便宜不少飯店餐前免費贈送蝦片全是這種一大盤子也就一毛錢多點

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