最近老是刷到車釐子的紅絲絨蛋糕，今天做了一下，用的預拌粉，非常簡單哦，輕鬆做復刻，美味停不下來

By 楊兒Monica

用料

雞蛋 5個

紅絲絨預拌粉 200克

玉米油 50克

牛奶 50克

淡奶油 250ml

白糖 3勺

做法步驟

1、準備一包預拌粉，倒入盆中

2、加入五個雞蛋

3、加入50克牛奶

4、攪拌均勻

5、低速打發一分鐘，這時候顏色比較深

6、然後高速打發3-5分鐘，顏色變淺，體積變2倍大

7、加入玉米油，攪拌均勻

8、倒入烤盤中

9、不用很滿，8分滿即可，剩餘的可以放入紙杯中做成紙杯蛋糕

10、烤箱提前預熱10分鐘，150度烤32分鐘即可

11、時間到啦，胚體烤好啦，很成功

12、把胚子調整成大小不同的圓形

13、車釐子洗淨備用，盒馬買的，品質還不錯

14、淡奶油中加入白糖打發，白糖分兩次加入

15、打發到厚紋路，有小鉤即可

16、一層蛋糕胚一層奶油，大胚子在下面，小胚子在上面

17、然後加入車釐子裝飾和奧利奧餅乾裝飾就可以啦

18、撒一點糖粉，顏值還可以

19、切開以後是這樣的

20、味道不錯，和蛋糕店裡一樣味道哦……

小貼士

預拌粉比較方便，如果用低筋麵粉的話還需要買紅曲粉，小白直接選擇預拌粉就好，量也好控制模具也可以選擇厚的，蛋糕的造型用常規造型就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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