大家應該對芋頭都很熟悉，主要吃的是它的塊莖部位，營養價值是相當高的，用來炒菜，煲湯都非常不錯，但一般我們很少能見到它是如何種植的，我們今天就來給大家講講芋頭的一些種植方法。

首先芋頭喜歡溫暖，耐寒和耐旱的能力都比較差，最好的溫度是在25度左右，過高或者過低都沒辦法生長。它對水分要求比較高，但是也不能耐澇。所以種植的時候要選在比較溼潤的地方，排水條件要好，播種前要把土地深翻一遍，施好基肥，等待播種。另外要注意不能連作。

芋頭的播種時間一般是春季來進行，如果春季溫度還不夠高的地區，可以推遲，一般是立春前後。芋頭的種類比較多，選擇比較健康的小芋頭做種來進行播種。種子可以先晾曬，然後鋪上溼沙來催芽，保持一定的室溫，播種前先開溝做畦，開溝注意間距。播種後覆土，然後蓋上薄膜。出苗後及時搭建大棚，大棚搭建一定要牢固，注意用繩子把頂端紮緊，不要被大風吹倒了。

播種後一般一個月左右出苗，出苗後要開口讓幼苗露出來，出土後注意把膜的開口部分壓實，這樣能更好的保溫保溼，而且還能減少雜草。苗高25釐米左右進行定植工作，按一定的間隔進行定植，定植後覆土，要把芽露出來，如果是水芋，定植後灌水，不要太高，5釐米左右最為合適。芋頭有幾個時期，不同時期的要求是不同的，管理工作也是要區分的，幼苗期對水分要求不高，如果水分過多反而會爛苗，根部也容易腐爛。這時候澆灌一般是採用滴灌來少量補充水分。養分需求也不大，一般不會進行追肥。

到了發棵期要及時追肥，這時候需要的水分是比較多的，不過也不能大量灌溉，一般是輕澆，澆水同時進行鬆土和除草的工作，鬆土要淺，不要傷到根部。到了結芋期，是最重要的，這個時候芋頭會快速膨大，要提高充足的養分，而且這個時期一般都是夏季，夏季比較乾旱，要及時澆水。另外及時要去除側蔓和摘心，把多餘的葉子都剪掉，這樣能提高通透性和吸收能力。結芋期過了就是休眠期，這時候芋頭的生長就開始減緩了，停止膨大，地面的植株部分也開始停止生長。休眠期已經是生長後期了，需要的養分就不那麼大了，施肥澆水次數都要減少，採收前就不要澆水了，保持乾燥的狀態，這樣有利於後期留種，而且也比較好貯藏。

生長期要注意田間管理工作，出苗期一般不澆水，後期保持土壤溼潤，陰雨天及時排水，出苗80天做好，要在植株旁打孔施肥，水分控制很重要，如果太乾葉子會枯萎，如果積水會腐爛根部。幼苗期要進行中耕，要淺耕，培土工作很重要，在芋頭開始膨大的時候進行培土，以供三次，不要太厚。培土可以減少養分消耗，提升抗旱的能力。後期適當追肥，要追肥兩次，夏季要及時追肥補充營養，促進根部快速生長，生長後期停止追肥。如果是水芋做好灌水工作，在溝內灌水3到5釐米，夏季加深水位，到了採收前要排幹水，有利採收。另外要防治一些病害，及時用藥劑防治。

芋頭要及時採收，一般是九月十月來進行，看到地面葉子發黃就是成熟了，去除地上植株部分，採收成熟的根莖部位，最晚不要超過重爽，否則會受凍害。還要進行留種工作，選擇生長比較整齊的，形狀較規則的，沒有傷口的，頂部的芽尖比較完好的，健壯的根莖部位做種，先把地面部分割掉，然後不著急採收，等到傷口癒合了，選在晴天來採種。種芋採收要稍晚一些，必須等到它充分成熟再進行採收。採收後先晾曬上一天，然後放在合適的溫度貯藏，注意儲藏溫度不能過低，芋頭是不能受凍害的。

以上就是芋頭的一些種植方法，相比一些蔬菜，芋頭的種植是要稍複雜一些的，從選種到採收，留種，貯藏，每一步都很重要，當然更重要的是做好管理工作，注意種植不要盲目，很多人都是選好品種就直接種植了，不管什麼技術和細節，往往不能得到好的收成，以上這些比較全面的技術，相信會對種植芋頭帶來一定的幫助，認真學習然後再種植吧。

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