外派廚師討厭4道中國菜，龍鬚麵不算什麼，最後做了一個爛口鍋

中國菜博大精深被許多老外們所喜愛，甚至有外國大廚專門跑到中國來偷師，有些菜很簡單就可以學會，但有些菜卻學不會，即使是米其林大廚也無能為力，讓老外們特別痛恨，今天就和大家分享一下老外大廚痛恨的4道中國菜，龍鬚麵不算什麼，最後做一口爛鍋！

第一是龍鬚麵，龍鬚麵最大的特點是細長，看起來和頭髮絲差不多，要經過反覆的拉扯才能得到，而細長的龍鬚麵吃起來味道也特別好，這需要多年的磨練。

第二種是文思豆腐，它和龍鬚麵一樣，都是以豆腐為主料，要把豆腐切得特別細才能吃，這對於外行的大廚來說是一個很大的考驗，畢竟他們不是我國的廚師，對刀工的要求也很高。

第三種就是沸水白菜，這道菜看起來清清楚楚，但是在煮湯的時候還是要花很大的力氣，煮出來不油不膩，清爽可口，別說是老外了，連中國的廚師都沒有幾個能真正做出這道菜。

龍鬚麵條不算什麼，最後一個才是難點，米其林大廚還搖頭，做一口爛鍋，那就是三不沾，這道菜最大的特點就是不粘碗，不粘鍋，不粘牙，做的時候還要不斷的翻炒，一個做不好，這口爛鍋就廢了，已經難倒了很多大廚，讓老外憎恨！

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