冬季保健注意潤肺補脾滋腎，而黃精是冬季潤肺補腎的必備中藥之一，黃精是常見的滋補中藥，那麼黃精有什麼功效呢？黃精的食療功效如何呢？下面就來了解一下黃精的食療方。黃精是中醫傳統補中益氣藥，“久服輕身延年不飢”，屬藥食兩用中藥，服用安全。因其味甘、性平、無毒，宜於久服，單用即有抗衰延年的作用。

黃精粳米粥 黃精30克，粳米100克，冰糖5克。擱砂鍋加水，先將黃精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。可供1人食用。有滋陰健脾，潤燥止咳之功，緩解口燥咽乾、食少乏力、乾咳等症狀。

黃精煨肘 【配方】 黃精9克，黨參9克，大棗5克，豬肘750克，生薑15克。 【製法】 黃精切薄片，黨參切短節，同用紗布袋裝上，扎口；大棗擇色紅，圓潤無蟲蛀者，待用。豬肘子刮洗乾淨，鑷盡殘毛；姜、蔥洗淨拍破，待用。以上藥物和食物同時放入砂鍋中，注入適量的清水，置武火上燒沸，撤盡浮沫，移文火上繼續煨至汁濃肘爛，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即可食之。

黃精燉母雞 【配方】 黃精50克，羊睪丸1對，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調料適量。 【製法】 上述藥肉同燉調味服食。 【功效】 男子陰冷是男子感覺陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見於中老年人，是男科臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。