材料：雞中翅10只，紅腐乳1~2塊，紅腐乳汁1~2匙，青尖椒1個

做法：

1。雞翅洗淨，瀝乾水分，視個人口味取1~2塊紅腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，壓成稠泥汁狀，拌勻

2。將雞翅分別一個個地全身裹上汁，最後用保鮮盒放好，冰箱內放置一天使其入味

3。第二天把醃好的雞翅取出，青紅尖椒切絲備用

4。小火，不粘鍋掃薄薄的植物油，排放好雞翅慢慢煎，煎完一面再翻面；兩面金黃後，放入椒絲炒一下

5。用原來醃雞翅的醃汁加一點清水，倒入雞翅中，轉中火，蓋鍋蓋半分鐘悶一下，使雞翅熟透。

黃金雞肉卷

做法：

1。糯米洗淨加水蒸成糯米飯

2。榨菜，胡蘿蔔，和泡好的香菇分別切碎備用

3。把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大

4。抹上料酒，撒少許鹽，胡椒粉稍醃。把蒸好的雞肉卷依次裹上生粉，蛋液和麵包糠

5。入油鍋炸至表面金黃即可

烤魷魚片

材料：

魷魚 一隻、老乾媽 一勺、韓國辣醬 一勺、蒜 三瓣、冬菇 三四朵、腰果 一把

做法：

1。準備好魷魚與蒜瓣，剪剪剪 就不用洗切菜板啦 韓國辣醬，辣度是4 魷魚放鹽放料酒醃一會就好了 五分鐘十分鐘隨意

2。抹一點點油 剪幾朵冬菇放在烤盤上，熱油下蒜，蒜香後下魷魚 辣醬 喜歡辣的多下點，老乾媽不能少加進去

3。放入墊有冬菇的烤盤 放入腰果，家裡沒蔥（不愛吃蔥）加入青椒 350華氏度烤15分鐘。