大家應該都有看過一個美食節目吧，那裡面可是有王俊凱的喲，他在裡面就做了一盤芋兒雞，當時我看的時候，超級誘人，真希望自己也能夠去親自嘗一口，好吧，雖然這個願望有一點兒難以實現，但是我們也可以自己在家裡做呀，我看了這個節目後我就親自嘗試做了一下，很慶幸味道挺好的，讓老公和孩子都嘗著吃了一下，都說挺好吃的，所以這才有勇氣把方法還有具體是怎樣做的分享給大家，這樣我們在家裡就也能夠吃到美食啦。

需要準備的食材有：雞翅根、小芋頭、生薑、花椒、幹辣椒、香葉、大蒜、蔥、豆瓣醬、生抽、白糖

製作方法：

步驟一：我們把買回來的雞翅給洗乾淨，切成塊狀的，大概一根雞翅是可以切成3塊，接

著我們把芋頭洗乾淨後削掉表皮，也給切成塊狀的，但是不要切的太小了，要不然就會煮的很爛，吃起來口感不好，緊接著我們就倒些許的清水在鍋中，我們把雞翅塊給放進鍋裡，焯水大概2分鐘的時間就可以撈出來，把水分瀝乾。

步驟二：我們把大蒜，生薑和幹辣椒都給洗乾淨，把大蒜的皮去掉後切成片狀的，再把生薑切成絲，幹辣椒就給切的碎一點，倒入適量的食用油在鍋中，把剛剛切好的都倒進鍋，再放5片香葉，爆炒出香味。

步驟三：聞到香味之後，我們舀一勺豆瓣醬放在鍋中，翻炒出紅油後把雞翅塊倒在鍋內，翻炒讓每一塊雞翅都能夠裹上醬汁，大概翻炒一分鐘。

步驟四：倒入適量的水把雞翅給沒住，加入些許的白砂糖和生抽，煮開後把火調的小一點慢慢的燜20分鐘，這樣雞翅就可以充分的吸收湯汁裡的調料，時間到之後再把切好的芋頭塊給倒進鍋中煮10分鐘就可以啦。

看圖片都已經分不清哪是雞翅哪是芋頭了，這就代表著芋頭已經充分的多好了，我個人其實更喜歡吃這道菜的芋頭，可能年紀大了就不太愛吃肉了，我家的小孩子就特別愛吃這裡的雞翅，說比以前做的都要更加好吃，看來這兩種食材搭配在一起還挺合適的。在這裡小編要提醒大家的是，我們在做切芋頭塊的時候，一定不要把粘液給沾在手上了，會很癢的，所以最好戴上手套，把芋頭放進鍋裡的時候也是不要用手直接的觸碰，好啦，大家也快這樣試一下吧。