帕瑪森芝士醬手卷意麵

strozzapreti這款手工面不錯 軟硬適中 不過素食調味只用了芝士 略顯單一

誇一誇濃稠度和果汁水平 每次都能剛剛好均勻掛滿每一根

意式燻肉配羊奶芝士醬大寬面

Pecorino+黑胡椒的醬汁是濃烈又獨特的味道

guanciale經過油炸後 就好比中式面裡的豬油渣 鹹香酥脆 口感和口味都能更上一層樓

黑胡椒芝士手工圓意麵

在選單上沒有圖片 也不好看不出片 最容易被忽視的一款 但店名PICI指的就是這款面型！簡單樸素的醬汁剛好凸顯它柔韌又有嚼勁的口感（只是一大盤吃到最後容易乏味……

黑松露意麵

沒成熟的黑松露怎麼能上桌［抓狂］

面型也換了 原來的細扁面變成了短圓粗麵 吃起來都是滿滿奶油和白松露醬的味道 這款應該不會再有下次了

新上的青豆湯有點無聊 質地也偏稀和粗糙

但提拉米蘇和沙拉仍是心頭好。（儘管提拉米蘇表面的白糖忽有忽沒……也是隨心所欲了［doge］

古法咖哩肉蟹，必點

醬汁以紅咖哩為基底 加了蟹膏和滑蛋 這一口鮮辣濃香的“膽固醇” 太讓人慾罷不能！一桌人集體乾飯失控……

想起那些在曼谷吃的古法宮廷菜 味蕾記憶又被重新勾了起來 真實感動

炭烤豬頸肉，放在木盒裡上桌 下層放了草木草木燻烤 西班牙黑毛豬肉質緊實彈嫩 充滿炭烤香氣

這道菜很常見 但這出品確實有過人之處

虹吸冬陰功湯，虹吸壺做法其實已經不稀奇了 香氣濃郁 酸辣平衡 好喝毋庸置疑

活力芽苗雪花鵝肝，鵝肝經過液氮急凍處理 就像雪花一樣輕盈灑在沙拉上面 扮演起了調味角色 有趣

36小時慢煮安格斯牛肋排配香料咖哩，炭燒熟成貝柱佐泰味柚子，飛天通菜……這些雖沒有被驚豔到 卻也不失水準 點的菜都沒有什麼踩雷

也有不合口味的地方 比如海鮮炒粿條偏甜 鮑魚粉絲煲胡椒味略重……但瑕不掩瑜

甜品方面，人均推薦的芒果糯米甜飯 除了擺盤充滿高階感 並無太大優點；玫瑰荔枝覆盆子舒芙蕾 也略偏甜和溼潤；結果最出眾的是鮮少人點的椰香焦糖布丁！椰子味就像是把椰肉榨了進去 純淨有奶味十足

泰式奶茶是好喝的，人手一杯

迫不及待想二刷！喜歡！應該會是以後吃泰國菜的首選 ［ok］