家有小寶貝不能吃辣椒，很適合下飯

By *-*甜心

用料

芹菜 350g

肉絲 200g

蔥姜 10g

泡椒 1個

澱粉 1勺

做法步驟

1、肉絲切成絲，放鹽+澱粉+油攪拌均勻。

2、芹菜切成段，可適當留點芹菜葉。

3、姜+蒜+泡椒少許備用

4、油熱，放備用的姜+蒜+泡椒 後炒香放肉絲

5、放芹菜後翻炒均勻裝盤，加點嫩芹菜葉看起來更好看。

6、起鍋裝盤

小貼士

川菜炒法之-鹽幫菜的靈魂是可以加點豬油更香。

芹菜的營養功效

1。平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2。鎮靜安神

多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。

3。防癌抗癌

它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4。養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

5。清熱解毒

春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6。減肥

當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相剋

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