牛軋糖別再去買，自己做的太好吃了簡單幾步，新手零失敗的法子

牛肉末糖還是自己做的好吃。

今天做了蔓越莓、花生和核桃仁牛來軋糖，原料簡單，製作方法也不難，我相信隨著我的步伐，大家也能成功一次，牛肉餡糖裡有蔓越莓，酸甜的口感很好吃，而且蔓越莓是有營養的水果，富含維生素和微量元素，我們通常吃的是乾燥的蔓越莓，非常適合甜點。

牛在糖裡還添加了花生和核桃仁都比特別有營養的堅果，花生中含有豐富的蛋白質和多種營養元素，花生的好處真多，經常吃花生可以延緩衰老，增強記憶力促進發育，尤其應處成長髮育期兒童，常吃花生，可促進骨骼生長。

核桃和人腦相似，有一種說法是中國人用形狀來補足形狀，所以常吃核桃仁補腦，這樣的說法也有道理，核桃中含有豐富的營養。

據說吃甜的東西會很舒服，以前在外面買的牛挽糖，但是自己做的這個蔓越莓牛的糖做成後，我覺得自己能吃。

【食譜】花生、樹莓核桃和嫩牛奶糖

【準備食材】：全脂奶粉300g，棉花糖適量，黃油1個，花生300克，核桃60克，蔓越莓適量，一盒糯米紙，一包糖

【烹飪步驟】：

1、把花生放進鍋裡不放油翻炒，直到表面變黃為止，簡單地去掉花生皮就可以了。

2、炒好後放進盤子裡，冷卻後把花生皮搓掉，兩手搓揉，輕輕吹一下，把花生皮搓掉。

3、把核桃仁切碎比較好吃。

4、蔓越莓的幹度也分散到了小尺寸，粒大的話請切一點。

5、將黃油稍微倒入平底鍋慢慢翻炒，黃油完全融化後加入棉花糖，快速攪拌直至棉花糖變成液體。

6、然後加入奶粉充分攪拌，請經常注意小火。

7、關火利用鍋中餘溫放入各種堅果混合。

8、在盤子上鋪上油紙，將攪拌好的半成品放在油紙上，用棍子撐開。

9、完全冷了的話，可以切了。

10、先卷一張糯米紙。

11、再包一張糖紙就可以了。

1、炒花生時請一定不要放油，請用小火慢慢烤，在花生燒焦之前，簡單地去除花生皮。

2、請務必將油紙放在板上，否則很難取，包糖也講究技巧，一隻手拿著糖塊，一隻手拿著糯米紙，一定要包好，緊貼，買這個糖不容易受潮，可以存放很長時間。

3、大家都學會了嗎？請不要使用烤箱，只需一個平底鍋就可以完成的蔓越莓牛的米老鼠。