首先，

吃沙拉可以防止便秘，因為很多蔬菜中含有膳食纖維。而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，容易可以很好的預防便秘。

其次：

多吃沙拉可以降低膽固醇，因為蔬菜中含有維生素和膳食纖維。而這些物質可以降低膽固醇。

最後：

沙拉中的瓜果對我們的減肥很有幫助，西餐中把沙拉當做冷菜頭盤，是因為沙拉可以吸收體內的多餘脂肪。還能夠不近消化，最重要的是沙拉的熱量很低，所以吃沙拉可以起到減肥的功效，這也是一些輕食店深受年輕女孩子青睞的原因！

下面說一下各種沙拉的做法，總有一款是你喜歡的，喜歡的話就開始行動吧！

酸奶水果沙拉

配料：草莓、火龍果、香蕉、獼猴桃、蘋果、煉乳、蛋黃醬

步驟：草莓洗淨對半切開，其他水果去核切滾刀塊，或者是自己喜歡的形狀。

將切好的草莓擺放到盤子一圈，其他水果加蛋黃醬，煉乳攪拌均勻，放到盤子中央！上面淋入酸奶即可

土豆泥沙拉：

配料：黃油，黃土豆、黃瓜、三文治，白胡椒粉，鹽，糖

步驟：將土豆去皮上鍋蒸熟，用叉子將土豆壓成泥狀，黃瓜切丁，三文治切丁備用

鍋裡下黃油，小火煸炒三文治，下去土豆泥繼續翻炒，當土豆泥水分蒸發至稠狀，關火，下入鹽，糖，胡椒粉調味

最後放入切好的黃瓜丁即可

玉米粒沙拉

備料：玉米粒，胡蘿蔔，芹菜，黃瓜，沙拉醬

做法：將胡蘿蔔，黃瓜，芹菜切丁放入大碗中，並放入玉米粒

加入自己喜歡的沙拉醬拌勻即可，放到冰箱裡冷藏即可

鮮蝦果蔬沙拉

備料：蝦仁，西生菜，紫葉生菜，落地球生菜，苦苣，芝麻菜，聖女果，芒果，鹽，白胡椒粉，橄欖油，黑胡椒碎

做法：蝦仁用鹽，胡椒粉醃製5分鐘，鍋中淋油，將蝦仁煎直變色

將所有蔬菜撕成小塊碼盤，芒果切塊放入蔬菜上，聖女果圍著盤子擺一圈，最後加入鹽，橄欖油，檸檬汁，黑胡椒碎即可