隨著一股強冷空氣的襲來,北京的冬天越加寒冷,總覺得身體冷冰冰的,需要吃點熱乎乎的美食才能彌補,尤其是滋補的牛羊肉,配上熱氣騰騰的火鍋,最容易讓人得到滿足。在北京,說到吃火鍋,第一時間想起了新起之秀筋牛哥全牛滷味火鍋。
筋牛哥全牛滷味火鍋
來到位於北京雙井家樂福的筋牛哥全牛滷味火鍋店,一進店,滷味牛肉的香氣伴隨著火鍋沸騰而起的氤氳霧氣撲面而來,國潮的風格頓時映入眼簾,已三三兩兩坐了好些食客。
迫不及待點上了牛排滷味全牛湯鍋底,選上自己喜歡的肉類,素材,小食,坐等開吃。
筋牛哥全牛滷味火鍋
筋牛哥全牛滷味火鍋以各色滷味牛肉為主,選料精細,切割精細。在這裡,牛肉的不同部位被精確分割,有牛排鍋,牛腩鍋,牛肚鍋,牛舌鍋,牛蹄筋鍋等等,牆面的主題語“不喝酒不會失去朋友,可能會失去碰心的機會,兄弟走一個”也是相當的用心,這語錄,還是非常喜歡的。
筋牛哥全牛滷味火鍋
不一會兒,超大牛排全牛滷味鍋便已端上桌,只見鍋中的大塊牛排甚是喜人,鍋底,各色滷味牛雜豐富晶瑩。
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不同於傳統的四川火鍋,全牛滷味火鍋重在滷味
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種食材的味道。
”
老闆介紹,滷味全牛肉火鍋要吃一鍋一頭牛,花一分錢體驗各種牛肉不同的口感,同時可以涮各種食材,美味多一分,滋味漲一分。如果覺得原味吃不過癮,還可以到自助調料區調配蘸醬。
筋牛哥全牛滷味火鍋
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吃全牛滷味火鍋也很有講究。
”
牛肚肉質嚼勁彈牙,牛舌厚實飽滿,牛腸回味勁道,牛蹄筋滿滿膠原蛋白,牛排豐富肉質軟糯,入口的那一刻,肉汁在嘴裡爆開,格外美味!
吃過全牛滷味牛肉,一次一鍋吃掉一頭牛,再涮些青菜,或來上一份酸奶或是檸檬水,葷素搭配,讓人無比滿足。
筋牛哥全牛滷味火鍋
如果你也是一個肉食愛好者,那麼這個冬天,千萬不要錯過筋牛哥全牛滷味火鍋的約會。