說起壇肉這道菜

熊上一次吃還是小時候呢

感覺現在壇肉的店也不是特別多

不過這家壇肉館可是有年頭了

大多數瀋陽人應該都知道

來上一碗壇肉再配上米飯

吃起來美滋滋的

來這的都是為了這一碗壇肉

有瘦壇肉、肥壇肉和五花壇肉

熊點的是小碗的

五花壇肉裡面有肥也有瘦

這樣吃起來也不會太膩

壇肉的湯汁很濃郁

除了一碗壇肉以外還配了碗湯

壇肉肥的地方入口即化

瘦肉吃起來瘦而不柴

一起咀嚼之下十分美味

一定要點上米飯一起吃才完美

一口肉一口飯真的很滿足

紅燒丸子呈金字塔形狀排列

一個個丸子沾滿了濃稠的醬汁

看起來十分的誘人

用筷子輕輕地將丸子一分為二

就能看到裡面飽滿的肉餡

讓人忍不住直咽口水

夾起一塊丸子放入口中

濃濃的肉香味在舌尖綻放

而且越嚼越香，鹹淡剛剛好

也可以將丸子蘸一蘸盤裡的醬汁

這樣吃起來也會更加入味

愛吃肉的朋友一定要點這個！

澆汁偏口魚是恆信家的熱門菜

熊看隔壁桌也有點這道菜

大大的盤子裡面裝著兩條偏口魚

偏口魚表面金燦燦的

真的是特別有食慾

迫不及待地想要嘗上一口

偏口魚入口外焦裡嫩

甜和鹹兩種味道交融在一起

吃起來別有一番風味

魚肉口感軟嫩細膩

外皮還帶著微微的焦香

餘香悠長，回味不已

和豆腐有關的菜也挺多的

不過這道什錦海鮮豆腐吸引了我的注意

同樣也是滿滿的一大盤子

恆信家的菜份量挺足的

裡面有豆腐、蝦仁、魷魚、木耳等等

還是很豐盛的

豆腐是煎過的，焦香可口

輕輕咬上一口便齒頰留香

蝦仁Q彈，魷魚有韌性

豆腐做得十分入味

特別適合就著米飯一起吃

整體的味道豐富又有層次感

剛進來的時候他家人好多

果然不愧是開了多年的老店

人氣還是蠻高的，店裡的座位也不少

就是桌子有點小，人多可能會有點擠

菜的味道也都還不錯

道道都是下飯菜

瀋陽市瀋河區南關路4

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