四川方言的魅力讓人無處安放，四川的美食更加讓人慾罷不能！越辣越想吃，越吃越過癮，這樣的生活實在“巴適”。

1。傷心涼粉

四川有一道看到就想吃，吃了就想哭的小吃——傷心涼粉。它是四川當地客家的特色小吃之一，在古鎮、小巷都能看到它的影子。吃過的朋友沒幾個不“傷心難過”的，只是不知道到底是因為思念傷心還是辣得傷心？

2。火鍋

人生在世，麻辣二字！哪裡的火鍋才是YYDS？那必須是又麻又辣的四川火鍋！四川火鍋以麻辣鮮香著稱，“七上八下”燙鴨腸，9秒涮毛肚，10秒肥牛卷，蘸上香油碟，絕！

3。串串

串串又名小火鍋，也叫串串香，是四川地區的特色傳統小吃之一。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈全國各地，稱它為四川美食代表之一也不為過。裹滿辣椒的串串，趁熱吃上一口，本地人都被辣的吸溜吸溜。

4。宜賓燃面

宜賓的招牌：酒是五糧液，食是燃面。宜賓燃面，是四川宜賓最具有特色的小吃，也是我認為是最好吃的拌麵之一。最大特點就是它能夠燃起來，因為用油較多所以說用火點就會立馬會燃起來，故而得名燃面。

5。無骨雞爪

正經的無骨雞爪都是現做現吃，麻麻辣辣的，一點腥味沒有，還有酸酸的醋香味。肉質筋道有嚼勁，一口一個好吃到爆，讓你意猶未盡到嗦指頭。還可以放入冰箱中冷藏，味道更清涼爽口、清新解膩。

6。冒烤鴨

萬物皆可冒，但是你見過冒烤鴨嗎？湯底還是傳統冒菜湯汁，冒的卻是滿嘴留油的烤鴨，效果簡直是火星撞地球。用成都人最喜歡的冒菜方式吃烤鴨，雖然失去了烤鴨的酥脆，但是換來了濃郁的香辣味，肉汁四溢冒的徹底。

7。鍾水餃

鍾水餃是四川的傳統小吃之一，也是非物質文化遺產。鍾水餃具有皮薄，料精，餡嫩，味鮮的特點，色澤洪亮，令人垂涎欲滴。這樣一碗水餃才算有了靈魂，吃上一口，瞬間俘獲你的心！

8。麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的傳統名菜，也是極具代表性的菜餚。其特點麻、辣、酥、香、鮮、嫩、整、燙，堪稱為“舌尖上的跳動”。顏色呈現金紅色，麻辣味道比較濃，口感嫩滑鮮香，拌上米飯吃再適合不過。

9。水煮牛肉

水煮牛肉是道經典非遺的川菜，被國際友人知道最多的菜品。此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味。看起來湯紅油亮，吃起來爽滑入味，一點也不油膩，可謂是美食界的天花板。

10。麻辣兔頭“兔兔那麼可愛，當然要多吃兔兔”！四川的夜生活離不開麻辣兔，坐在江邊，靠幾瓶啤酒和一盆麻辣兔，又是一個“巴適”的夜晚。四川人的享樂精神在消夜上體現得淋漓盡致，夜晚的大排檔永遠是最喧鬧的地方，光膀、啤酒配上幾句調侃的方言，空氣中瀰漫的“麻辣”又濃郁了幾分。