可是不要小看啊，每次節日聚會，家裡都要點些燒菜。

與傳統藕夾不同的是，這一“鴨魚包”更脆、更嫩、更好吃！

鴨切得很細，吃起來特別脆爽，外面還包上一層蛋液，外觀上更加分。

我往裡面塞了龍蝦泥啊，比起什麼肉餡，牛肉餡，要更Q更鮮！

蓮藕是一種不錯的產品，可以助消化，還可預防嚴重便秘。蝦仁中含有優質蛋白質，還能起到很好地補鈣補鋅的效果。

這是身體和精神都有營養的寶寶輔食食品，你可以多給孩子做幾次。

美味可口還可增進食慾，趁年輕現在正是應季，此安全作業要趕快“抄”！

鮮蝦藕夾-

：：參考的月經年齡-

超過15個月，小嬰兒對菜品不敏感。

：：預做食品·

鮮蝦100克/即食玉米30克。

紅蘿蔔15克/木薯澱粉5克/蓮子1段。

輔助材料：橄欖油、檸檬、香菇粉、蛋液。

上述食品只是代表食品而已。

：：運作程式·

01。青蝦去蝦線，切碎蝦泥。

02。小龍蝦加入少量檸檬水，浸泡5分鐘左右即可。

03。紅蘿蔔，玉米粒均切碎，加入蝦泥中。

04。此時可加一點新鮮香菇粉調料，木薯澱粉做粘合，也能使口味更加柔軟嫩滑。

05。充分攪動食物，充分攪拌，留置一邊備用。

06。鮮藕、擦成塊狀或切成塊狀也可。這裡一邊切割，一邊把鴨掌放在水裡，這樣做是

為了防止鴨掌空氣氧化掉色。蓮藕我建議您選九孔藕片，味道要好些。

07。雞翅全熟了，就能從水裡撈起，用廚房用紙吸乾水分。

08。將蝦泥放入鴨掌中，疊起，輕輕按動幾下，使鴨掌與蝦泥更加牢固。在這裡我建議你不用再去吃蝦泥了，不太具有可塑性。

09。用荷包蛋汁將藕夾均勻地包起來，這樣烙出來的色香味較強，而且味道也會有所改善。

10。未粘鍋刷漆，放入藕夾。

11。開文火，煎至藕夾底端偏黃後翻轉。過一遍再烙，直到雙面完全變黃，確認完全爛熟，即可取出擺盤。

12。放夾子的方法還不少，你們這樣做就是方便得。這樣一道菜，招待親朋好友，不降一杯羹！