夏天一到，天氣越來越預熱了，而作為一個家庭主婦，每天做飯也變得非常辛苦了，所以我在做飯的時候經常會偷個懶，能涼拌的菜儘量涼拌，能蒸的菜就儘量蒸，特別是蒸菜，在做飯前把需要的食材準備好，然後放入電飯煲中，待飯煮好，菜也可以上桌了，特別方便省事。今天我要推薦給大家的是一道蒸三鮮，是用土豆，臘腸和豬裡脊肉一起蒸制而成的，別看食材簡單，但是味道卻是非常的鮮美，土豆軟爛，臘腸鮮香，裡脊肉鮮嫩入味，是非常好的一道蒸菜。入夏後，我家迷上吃這菜，有葷有素，簡單一蒸就能吃，特美味！

在日常生活中，土豆是一種非常普通的食材，但是它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。而且吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0。1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，還可以消除身體多餘的脂肪，達到減肥的效果。而臘腸特有的香味能夠增加食慾。裡脊肉，是豬身上脊椎骨裡面的肉，這塊肉最嫩最好吃，不管是炒，炸還是蒸都特別的鮮嫩 ，所以夏天，這幾種食材一起蒸一蒸，15分鐘上桌，鮮香入味人人愛吃哦。下面分享給大家。

菜名：【蒸三鮮】

主要食材：土豆，臘腸，裡脊肉。

調味料：食鹽，生抽，蠔油，料酒，胡椒粉。

操作時長：15分鐘左右。

操作步驟

第一步

首先我們把裡脊肉清洗乾淨，然後切成薄片放入碗中，加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，1勺食鹽和少許胡椒粉，再一起攪拌均勻後醃製一會兒。

第二步

把土豆清洗乾淨後去皮，再切成薄片放入大碗中，倒入清水浸泡一會，這樣可以把土豆裡面的澱粉清洗掉。然後把臘腸也切成薄片放入碗中備用。

第三步

接著把醃製好的肉片，臘腸片還有土豆片一起碼入盤中，將醃製裡脊肉時的料汁也一起倒入盤中，這樣味道會更加鮮美。

第四步

然後蒸鍋中倒入大量的清水，然後大火燒開，上鍋蒸15 分鐘就可以關火了。我是做飯時放入電飯煲中蒸的，飯煮好，菜也就好了。

第五步

在蒸是過程中，那種蒸菜的香味已經漂滿了整個廚房，聞著這香味就讓人食慾大增，現在可以出鍋了，本來可以撒上一點蔥花點綴一下，但是忘了，不過不影響它的美味哦。

想了解更多精彩內容，快來關注安然小廚房

貴的東西只有買的時候是鬧心的，而便宜的東西，除了買的時候不鬧心，用的時候就只剩鬧心了，趁著優惠力度這麼大，喜歡就趕緊入手吧。

蘇泊爾電蒸鍋多功能火鍋煮鍋家用大容量預約多層蒸汽鍋蒸菜電蒸籠

檢視

----【溫馨小提示】----

土豆的好處有很多，但吃土豆也是有一些禁忌的：1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。4、快餐中的土豆泥、炸薯條，加工過程中被氧化，破壞了大量維生素C，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，而且炸薯條的油反覆高溫加熱，產生聚合物，容易致癌。

蒸三鮮怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。

感謝大家閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用點個贊，歡迎轉發讓更多人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見。