重慶人過年不吃雞公煲，杭州人桌上沒有小籠包，四川人表示我們這裡沒有麻辣燙，揚州人不會做炒飯，臺灣人從沒把手抓餅當年貨，海南人都快納悶死了：你們吃的雞飯是哪個星球的做法？
韓國華人剛搓了一頓中國正宗烤冷麵，夏威夷華人就在朋友圈嚴正宣告：加菠蘿的披薩不是我們發明的，荷蘭華人正準備清炒中國豆子，加州華人滿臉無奈：牛肉麵大王？沒聽說過。
只有回家過年，外地朋友才能從彼此年夜飯的照片中瞭解到，原來那些傳遍世界的地方美食，其實都是偽造戶籍的Fake Food！
1。重慶雞公煲
什麼雞公煲的老闆叫張重慶王重慶之類的段子都是假的。不信你問問那些開重慶雞公煲的老闆是哪裡人，都是莆田的。
重慶只有燒雞公！重慶雞公煲是莆田人創始的！想不到吧，你以為看穿了莆田的醫院，卻被莆田的廚子擺了一道。
2。海南雞飯
在新加坡，雞飯到處都是，“海南雞飯”從小吃店的一盤兩個新元到高階酒店的二十幾新元都有。
海南島的雞飯和新加坡的“海南雞飯”是有很大差別的，除了使用的雞肉更好之外，烹煮的香料以及配搭雞飯食用的自制醬料都會少一些，因為原材料就夠好吃嘛！
海南雞飯這道美食是中國海南島的海南人移民南洋，根據當地口味改良後的產物，所以著名美食家蔡瀾說：“海南雞飯是新加坡華僑演變出來的Fusion食物，應該正名為星洲雞飯才對。”
不過星洲雞飯太文縐縐了，改名叫南海雞飯不就得了……
3。韓國烤冷麵
當你在國內的夜市小吃攤上看到“正宗韓式烤冷麵”的時候，韓國人看到有個餐廳用韓文赫然寫著“正宗中式烤冷麵”，當然餐廳老闆是中國人啦。
烤冷麵是起源於東北的小吃（一說黑龍江密山二中，一說吉林長春），但真正的朝鮮冷麵是麵條，烤冷麵是面片，不是一類東西。
烤冷麵可以加雞蛋加腸，真正的近親應該是雞蛋灌餅，臺灣手抓餅，煎餅果子，墨西哥雞肉卷這種刷醬的、可以卷宇宙一切的麵皮類小吃。
至於跟韓國有什麼關係，大概是攤主覺得進口的食物比較高大上吧。（不怕被韓國人申遺麼？？？）
4。荷蘭豆
荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國臺灣地區。荷蘭豆是第二代豌豆，豌豆最早的原產地，是大約12000年前泰國和緬甸的邊境地帶。
與之類似的，荷蘭薯就是土豆，荷蘭牌就是撲克牌，荷蘭水其實就是可樂。這種蘇打水飲料是早在100 多年以前由荷蘭人帶來中國的。
最好玩的是，外國人把荷蘭豆叫中國豆，因為中國是荷蘭豆的主要產區…
5。夏威夷披薩
芝士麵餅上鋪滿罐頭菠蘿和鹹香火腿，酸甜與鹹香激烈碰撞，夏威夷披薩是許多人最愛吃的一種披薩。但這不是夏威夷人的發明，而是一個希臘移民的傑作。
上世紀五十年代，一個叫Sam Panopoulos的年輕人在移民加拿大的路上停靠那不勒斯，吃到了這種義大利的美食，後來在加拿大僱傭了個華人大廚做美式中餐。
那時候菠蘿咕咾肉這樣酸甜口的中餐正在流行，於是他們開啟一罐糖水菠蘿，把菠蘿全都撒了上去。因為那個菠蘿罐頭上剛好印著“Hawaii”的字樣，後面的故事，想必大家都知道了。
6。杭州小籠包
當年是因為怕“嵊州”沒人知道，所以外出創業的嵊州人採用“杭州小籠包”招攬顧客，直至現在，很多人還是守著這個牌子，所謂”正宗杭州小籠包“基本就是個縮小版的北方肉包子。
杭州所在的吳語區裡是沒有“包”這個說法的，只有“饅頭”這一個叫法。所以，這個所謂的小籠”包“的叫法，就是不正宗的。 正宗的“杭州小籠饅頭”皮薄汁多， 才不會噎人。
所以在杭州本地沒有所謂“正宗杭州小籠包”，直接就叫嵊州小籠包。為什麼？因為杭州人都知道嵊州，太近了！
7。揚州炒飯
香港和揚州都有自己版本的揚州炒飯，兩者各有特色。但其實，全世界的餐廳都有自己版本的“什錦蛋炒飯”。
廣州式的揚州炒飯雖然以“揚州”為名，卻非源於華東地區的揚州，而是一種地道的粵式米飯，由清朝光緒年間的廣州一家叫“聚春園”的淮揚菜館，以蝦仁、叉燒和海參製作而成。
因為經過冷藏的米飯在炒飯時不易黏在一起，所以廣東地區的家庭常把吃剩的米飯製作揚州炒飯。叉燒是廣東的地道食品，是製作揚州炒飯的主要材料。
雖然揚州炒飯起源是淮揚菜不可否認，但把廣式揚州蛋炒飯發揚光大了的卻是廣東人。
8。四川麻辣燙
重要的話要說三遍：四川沒有麻辣燙！四川沒有麻辣燙！四川沒有麻辣燙！四川只有火鍋，冒菜，串串，麻辣燙則是來自重慶的。雖然互相有滲透，但不能說什麼“正宗四川麻辣燙”這樣的話。
“火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋”，都是把東西燙熟吃，兩者都不數籤籤。串串香除了手提串串和鍋邊串串以外，一般是一桌一口鍋，而麻辣燙則一般是一個店一口鍋，兩者都數籤籤。
9。臺灣手抓餅
土生土長的臺灣同胞，來到大陸看到如此多的“臺灣XXX”都要震驚一下，默默懷疑自己是不是個假臺灣人…
臺灣夜市裡沒有“臺灣手抓餅”，只有“天津蔥抓餅”，這算是出口轉內銷的小吃典範了。
大陸能看到的臺灣烤香腸，主要是澱粉做的，都是在烤腸機上一直轉一直熱，吃的時候拿根竹籤串一下就可以。
然而真正的臺灣烤香腸真的是用明火“烤”出來的，裡面是真的有很多肉！
10。新奧爾良雞翅
真的去過新奧爾良的人都知道，當地美食其實是烤生蠔，根本就沒有什麼烤雞翅！這些年，被肯德基新奧爾良烤肉的廣告洗腦的人，跟被街邊加州牛肉麵大王洗腦的人，都有好幾億了吧。
有說法認為新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法，實際上它是一種烤制方法或者燒烤醬量的味道，甜辣口的。
不知道新奧爾良人吃到這雞翅的時候，覺得這口味正不正宗。