長沙是個非常吸引人的城市，許多旅遊的人都喜歡去長沙，因為長沙不光有吸引人的城市風光，還有各種好吃的美食。今天我們就來介紹一下獨屬於長沙地區的5 大特色美食，來看看你吃過的有哪些吧！

油炸臭豆腐

說到長沙怎麼能不提到臭豆腐呢？湖南可是臭豆腐的發源地，最正宗的臭豆腐只有在這裡才能吃到。長沙臭豆腐具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。很多沒吃過臭豆腐的人，一聞到味道就覺得受不了，可是吃過之後，很多人就會被臭豆腐這種神奇的美食所折服。臭豆腐最正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成，但現在多數是用普通豆腐炸制，然後刷上“臭豆腐”汁，不過吃起來也是別具風味。

芙蓉三鮮火鍋

如今要是問中國人最喜愛的美食，火鍋肯定是榜上有名的，作為中國獨有的美食，火鍋已經征服了許多人。而在長沙有一種非常出名的火鍋，就是芙蓉三鮮火鍋，芙蓉三鮮火鍋是湖南長沙地區的特色傳統美食，不僅當地人非常愛吃，很多外地來的遊客也是深深被吸引。

湘賓春捲

湘賓春捲是長沙地區的又一樣特色美食，這種美食香脆、綿軟、多汁、鮮嫩。餡料可根據食客的口味更換，可以是芥菜做餡兒，也可以是韭黃，大白菜等做餡兒，都是非常好吃的。

乾煎雞油八寶飯

乾煎雞油八寶飯是長沙地區的一道非常有名的小吃，是用糯米作為主料，加入紅棗，葡萄乾，花生米，冰糖等各種食材加工而成的。乾煎雞油八寶飯是一道非常受人喜歡的甜品，既可以當小吃，也可以在宴席上待客。乾煎雞油八寶飯外焦脆、內柔軟、紅潤透亮、餈糯香甜，在長沙美食中享有盛名。

龍脂豬血

這是長沙地區的一道經典小吃，一般也被叫做麻油豬血，以龍脂豬血最為出名。做的時候是在豬血里加入幹椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉。龍脂豬血的的精髓在於料湯，好的料湯是龍脂豬血好吃的關鍵。

瀏陽豆豉

瀏陽豆豉是用泥豆或者小黑豆為原料，經過發酵而成的一種美食。瀏陽曾有“無豉不成店，處處豆豉香”的譽稱。瀏陽豆鼓味道鮮美，以其色、香、味、形俱佳而飲譽三湘，馳名中外。而瀏陽豆豉不僅好吃，而且還有一定的藥用價值，對身體是很有好處的。

好了，以上就是獨屬於長沙的5大特色美食，你吃過的有哪些呢？如果你是湖南人，或者是曾經去過湖南，歡迎在留言裡補充。