越來越多的人患上了脂肪肝，男性和女性都有可能被這個肝病所困擾，給大家帶來了痛苦。那麼為什麼會有這麼多人患上脂肪肝，脂肪肝患者吃什麼食物好，下面就跟著小編一起看看！

導致脂肪肝的原因

脂肪肝的病因之一：長期酗酒 酒精是損害肝臟的第一殺手。這是因為酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。

脂肪肝的病因之二：營養過剩 長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物，這些食物在體內不能被充分利用，過剩的營養物質便轉化為脂肪儲存起來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。

脂肪肝的病因之三：營養不良 肥胖者容易得脂肪肝，但並不是說瘦人就不會得脂肪肝。臨床上也常發現有的人很瘦但也患有脂肪肝，這是由於長期營養不良，缺少蛋白質和維生素，同樣可引起營養缺乏性脂肪肝。如因患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因，造成低蛋白血癥、缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質，從而使肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。

脂肪肝的早期症狀

1、疲倦乏力

專家介紹說，中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲勞的表現。

2、食慾不振

醫生表示食慾不振是脂肪肝常見的症狀之一，如果長時間食慾不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。

3、噁心、嘔吐、腹脹

輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有噁心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。噁心的症狀常常單獨出現。

4、內分泌失調

重度脂肪肝人群中偶爾會有男性乳房發育、睪丸萎縮、勃起功能障礙，女性月經過多、閉經，病人體重減輕或增加等表現。

下面我們就來看看吃什麼食物好

海帶

海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。

吃法：芝麻海帶

材料

海帶半斤，熟芝麻2匙，料酒1大匙，油辣椒1大匙，鹽適量

做法

1、海帶洗淨，切寬條，在沸水鍋中煮軟。

2、鍋中放油燒至六成熱，將煮軟的海帶下鍋用中火炸一分鐘。

3、用漏勺將海帶撈起瀝乾油。

4、裝碗裡，放入料酒、油辣椒、鹽、熟芝麻，喜歡味精的可放適量味精，拌勻即可食用。

魔芋

魔芋是一種低熱量、高膳食纖維食品。延緩胃排空和食物在腸道內的消化吸收，可有效降低餐後血糖水平，並有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品還有明顯減肥作用。

吃法：魔芋燒魚

做法

1、將草魚去內臟洗淨背部切花刀，切成兩段，入鍋中煎至金黃色取出，魔芋和香菇分別切成條，青蒜、蔥、姜、蒜分別切成末；

2、坐鍋點火倒入油，至油溫3成熱時放入蔥、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、醬油、醋、雞精、白糖、鹽調味，加適量清水燒開後放入魚燉10分鐘；

3、先將魚盛出，鍋中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜澆在魚身上即可。

玉米

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於脂肪肝患者體內脂肪與膽固醇的代謝，宜常吃。

吃法玉米燕麥粥

材料

玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片適量

做法

1。玉米渣洗乾淨，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗乾淨，把玉米渣和洗乾淨的大米放在鍋裡，放上三碗冷水

2。大火燒開水後轉中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢位，若水溢位可把火調小一點，或者把一個勺子放在鍋裡再把鍋蓋蓋上留點縫隙就可以防止水溢位

3。30分鐘後把燕麥片用水衝開，倒進鍋裡，再次沸騰即可

注意事項

一、保證熱量充足：醫生建議，肝性腦病的飲食應保證熱量充足，肝昏迷患者每日熱能供給量應不少於1600千卡，所以尚能進食者應多選用精細糧食和含纖維少的水果，以及葡萄糖、果醬、果汁等高碳水化物的食物。

二、飲食以清淡為主：此外，肝性腦病患者的飲食結構應以清淡、易消化、易吸收的食物為主，但要注意營養豐富、五味不偏。

三、控制脂肪的攝入：專家提示，肝性腦病的飲食應嚴格控制脂肪的攝入量，肝性腦病患者飲食攝入脂肪不宜過高，以免加重肝臟負擔，對病情不利，但如患者能耐受則不必限得過