麵條在我國有著四千多年的歷史，它製作簡單且食用方便，深得人們的喜愛，在我國，北方吃麵，南方吃米飯，這就概括了我們地方的差異性，麵條的做法花樣繁多，種類豐富，比如：武漢的熱乾麵、山西的刀削麵、北京的炸醬麵，還有法國的義大利麵等等。

說到這裡，其實小編是地地道道的北方人，午餐、晚餐都會吃到面，有時候吃的麵條感覺很筋道，可有時候卻不那麼美味了，這時有人就會說，不就是煮麵嗎？那還不簡單，水熱了，直接下鍋煮就好了，其實煮麵也是有講究的，你真的會煮麵嗎？煮麵的三個誤區，很多人都中招了，難怪不好吃。

第一點：沸水下鍋

平常我們煮麵的時候都是等水開了之後再煮麵的，其實很多人都做錯了，不僅容易導致苗條受熱不均勻，而且容易糊化而黏連，煮出來的面一點都筋道有彈性，其實我們應該等水剛開始冒氣泡的時候，再煮麵，然後用筷子順時針攪動，這樣煮出來的麵條才會軟硬可口，吃起來也很美味。

第二點：麵湯混濁

我們在家煮麵的時候會發現白泡越來越多，麵湯也越來越混濁，如果出現這種情況只要加一碗冷水，麵湯即可變得清爽，也保持了麵條的韌性，撈出麵條後加上各種調味品和配上蔬菜，吃起來更營養，更健康。

第三點：鹽過量

口味重的人會在煮麵的時候加一些鹽，來增加它的口感，可是如果食用過多，會對我們的身體造成傷害，小編教你一招；在煮麵的時候不妨適當的加一小勺醋，更好的綜合面的鹼性，對於我們的掛麵也可以用這個小技巧哦，使麵條更加白淨好看。

記得下次煮麵的時候避開這三個誤區，這樣煮出來的麵條既筋道又好吃，好啦，今天的分享就到這裡，謝謝大家的閱讀，生活中你還有哪些煮麵的小技巧？歡迎在評論區留言交流，記得多多關注和點贊，小編愛你呦！