每年的4-5月份是一年中菠蘿第1批成熟的季節，現在交通也非常發達，全國各地水果市場的菠蘿也是爭先上市了。這個季節的菠蘿酸酸甜甜的很受大家的歡迎，但是也有很多人怕吃菠蘿，因為菠蘿會麻嘴，這時候肯定會有人說了，菠蘿用鹽水泡一下，吃起來就只剩甜不會麻嘴了。

菠蘿用鹽水泡完就不麻嘴了？可能這麼做，才能更放心得吃

用鹽水泡過的菠蘿再吃味道比較好，確實是眾所周知的事情，因為菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的蛋白質，這種菠蘿蛋白酶就是我們在吃菠蘿的時候覺得滿嘴的原因，用鹽水泡菠蘿的時候抑制了菠蘿酶對口腔的刺激，所以泡完之後就不麻嘴了，雖然很多人都知道用鹽水泡泡好，卻不知道用什麼水最好。

這時候很多人會直接用水龍頭裡的水撒上鹽就泡菠蘿了，但是很多人卻忽略了一點，雖然我們城市的自來水都是經過氯化消毒的，沒有寄生蟲細菌和病毒，但是自來水中的氯與水中的殘留物結合的時候，會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。如果直接是拿來泡菠蘿的話，有很多不健康的因素在裡面，正確的泡菠蘿的方法是用燒開的自來水來泡。

我們在燒自來水的時候也是有講究的，首先把水壺裡接滿的水放置一會兒，讓裡面的氯蒸發掉，等水快要燒開的時候開啟壺蓋，沸騰三分鐘之後再關火，這樣可以降低水裡的氯含量。如果直接燒開的水用來泡菠蘿，會把菠蘿燙熟，這時候我們要靜等開水變涼。等

白開水當成涼白開的時候再撒入適量的鹽或者是小蘇打，浸泡30分鐘之後再吃菠蘿就沒有那種澀味，不會再麻嘴了，當然也可以用純淨水來浸泡

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有哪些人不適合吃菠蘿？

菠蘿雖然好吃，但並不是適合每一個人，首先對菠蘿過敏的人不要吃；患有溼疹和疥瘡的人，也不要吃菠蘿；其次就是有口腔黏膜潰瘍、胃潰瘍、牙周炎的人也要少吃菠蘿，因為菠蘿是非常酸性的水果，會刺激粘膜、牙齒以及口腔粘膜，以免症狀加重。還有一點就是患有低血壓以及內臟下垂的人也要少吃菠蘿，以免病情加重。

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