醬香酒的價格差距特別大，茅臺一瓶飛天市場上最高炒到3000塊。茅臺鎮小酒廠的醬香酒可能就幾十塊，甚至還有一些資訊流推廣的醬香酒可以做到九塊九包郵。當然，這個價格，你還要什麼腳踏車，想想都知道不能可能是醬香酒，一斤高粱都得花多少錢了！那麼醬香酒的品質都是靠什麼區分的？僅僅依靠價格嗎？

醬香酒品質可以從工藝上進行區分：最好的是坤沙

茅臺鎮上酒廠很多，但是各個酒廠的工藝存在差別，釀酒原料也有區別，所以釀出來的酒品質也不一樣，價格也相差很多。醬香型白酒生產工藝有四種，分別是捆沙酒（即坤沙酒）、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒，品質依次降低。最好的是捆沙酒（即坤沙酒），也就是我們常說的傳統工藝的醬香型白酒，其代表為貴州茅臺；最差的是竄香酒（用食用酒精催化釀造出來的），比如某寶上銷售的150元一箱（六瓶）以下的產品基本都是這類產品，建議大家別買這類酒。

因為根據坤沙工藝，原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，光糧食成本都幾十塊，更別提三年的時間成本，因此成品酒的價格自然比其他工藝要高出很多。因此，你要100塊買了一箱醬香酒，那可能根本就不是醬香酒。

不同工藝不同品質醬香酒的主要區別在哪裡？茅臺鎮酒廠主要是什麼工藝？

坤沙酒和其它三種酒工藝存在顯著不同；坤沙酒用高溫大麴作為糖化發酵劑，碎沙酒等其他種類酒一般用麩曲作糖化發酵劑；坤沙酒品質最好；碎沙酒品質一般；翻沙酒品質差；串香酒產品質量差。所以要想喝到優質醬香酒，就比如找使用坤沙酒釀造工藝的酒廠。那麼茅臺鎮上哪些酒廠使用坤沙工藝？

在茅臺鎮幾百家白酒生產企業中，絕大部分企業以生產碎沙酒和翻沙酒為主，只有像茅臺集團這樣實力雄厚的少數企業有能力生產捆沙酒，因為生產捆沙酒需要強大的資金做後盾，至於那些小作坊，那就基本是以竄香酒為主了。還是大品牌大酒廠才值得信賴，貪便宜就喝不到真正的醬香酒。

除了茅臺飛天，茅臺還有哪些品牌酒使用坤沙工藝釀造？

主要包括茅臺酒廠集團旗下的習酒公司、保健酒公司、技術開發公司、白金酒公司等子公司開發生產的品牌酒。習酒醬香產品有：君品系列、窖藏系列和金鑽系列等，以窖藏1988最為暢銷。技術開發公司有茅臺醇、天朝上品等。

保健酒公司有主要不老酒品牌。現在茅粉經常見到的“悠蜜、藍莓精釀，就是生態農業公司出品的。白金酒公司則主推白金品牌。這幾年茅臺集團一直鼓勵子公司發展自己品牌，形成茅臺的品牌家族。