坤沙工藝是正宗醬酒釀造工藝，選用本地完整顆粒的紅纓子糯高粱，採用“12987”釀酒工藝，遵循端午制曲、重陽下沙的釀酒工序，以一年為週期，歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，繁瑣的工序、漫長的過程帶來的是極高的成本，但也正因此，才得以...
[檢視更多]年底了想囤點坤沙酒？價效比高的坤沙酒有哪些？老酒鬼給出答案
這種工藝是迄今為止最精湛的工藝，釀造的醬酒品質也最高，最出名的坤沙酒當屬“飛天茅臺”...
[檢視更多]貴之尚醬老任教你如何分辨醬酒的好壞
貴之尚醬1、坤沙酒，又叫捆沙酒和坤籽酒，也就是常說的醬香型白酒，是嚴格按照傳統固態發酵工藝生產的，採用當地的糯高粱和小麥，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好...
[檢視更多]不懂什麼叫坤沙回沙 喝再多醬酒也白搭
金沙小將採用正宗大麴釀造工藝，端午制曲，重陽下沙，一年一個週期，經歷兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒”是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝...
[檢視更多]匠河坊鴻儒：醬香型白酒的坤沙是什麼意思，好喝嗎
茅臺產美酒，不少人選用白酒首先都會想到茅臺鎮，尤其是坤沙醬香型白酒，口感與其他香型迥異，但是對於一些酒友來說，可能還不知道醬香型白酒的坤沙是什麼意思，究竟什麼樣的酒才叫坤沙醬香酒，那麼接下來本文就詳細跟大家說一說...
[檢視更多]什麼醬酒值得收藏？你收藏對了嗎？
酒花飽滿，酒體醇厚從醬香的工藝上我們知道，坤沙酒>碎沙酒>翻沙酒>竄香酒...
[檢視更多]4個方面帶您分辨醬酒的好壞
圖片來源於網路各位酒友都經常聽到大麴捆沙酒，醬香酒中的一種，是我們所熟悉的，那醬香酒除了它，還有這三種，分別是翻沙酒、碎沙酒和竄香酒，我們怎麼去區分它們呢...
[檢視更多]醬香酒不同品質都是怎麼區分的？茅臺鎮酒廠主要是什麼釀造工藝？
醬香酒品質可以從工藝上進行區分：最好的是坤沙茅臺鎮上酒廠很多，但是各個酒廠的工藝存在差別，釀酒原料也有區別，所以釀出來的酒品質也不一樣，價格也相差很多...
[檢視更多]匠河坊鴻儒：什麼樣的醬香型白酒才是好酒？你未必知道
其工藝的複雜程度，在整個白酒行業無出其右，但是這樣的醬香型白酒品質較優，酒質呈微黃透明狀態，沒有雜質沉澱物，掛杯明顯，酒花飽滿漂亮，分佈均勻，倒酒時酒線也十分細長，同時在收藏方面來講，有著很高的價值，具有越陳越香的特點...
[檢視更多]醬香酒符合那些條件才能被稱作是好酒？
首先一款醬香好酒，無疑是純正的坤沙工藝...
[檢視更多]醬香型白酒為什麼有的很貴，有的便宜？
四、基酒產量多少決定價格在說基酒之前，需要有一個共同認知，目前市面上所有的成品醬香酒，都是用基酒（醬香坤沙輪次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兌出來的...
[檢視更多]醬香白酒在口感上怎麼辨別是坤沙酒還是碎沙酒
上好的坤沙酒，濃漆味，入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅且長...
[檢視更多]醬酒都是12987工藝嗎？
上面說過坤沙酒，接下來說說粹沙酒、這個酒是目前醬香型白酒裡面最多的酒，因為釀造工藝簡單、成本低，茅臺鎮80%的酒廠都在釀造這個酒，如果是純粹沙也是不錯的，但是有些酒企會新增食用酒精釀造，這兩年透過管控以後食用酒精不能拉進茅臺鎮，好多粹沙都是...
[檢視更多]