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頂級美食家的舌尖指南，今天晚上6：00，進擊的美食家為你帶來米其林一星廚湘愛李海文的美食故事。湘愛餐廳的英文名字In love寓意“墜入愛河”

湘菜也叫湖南菜，是具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱。湘菜以辣味豐富、用料考究、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。作為中國的八大菜系之一，湘菜一直被海外視為中國的代表菜。

湘愛餐廳在設計上注重線條感和色彩搭配，大量的材料肌理體現在餐廳的外圍，時尚而新穎，例如氧化的鋼板和粗糙的混凝土交錯，產生的後現代建築的美感，讓初次到訪的客人耳目一新。室內採用暖色的燈光對點佈局，結合大空間大格局的簡約設計，給人通透的明亮感，寬闊的用餐距離、朦朧的紗簾，高品質的餐桌座椅，更締造一種專屬的私密體驗。所以在湘愛用餐時，會產生一種非常難得的專屬感。

湘愛餐廳的英文名字In love寓意“墜入愛河”。從名字上看，湘愛是為客人約會或度過紀念日提供專屬場所。餐廳中文“湘·愛”主要源於與“相愛”的諧音，同時體現創意湘菜的特色料理。“一頓飯就像一場聚會活動，我們在用餐時分享精緻美好的生活方式、分享歡樂、分享美食”。湘愛善於採用返璞歸真的創作手法，完美表達來自湖南菜餚最為純粹的色香味。感受靈感自由迸發下，詮釋味道碰撞突顯的本味烹製理念。湘愛獲得2020年米其林一星，黑珍珠一鑽餐廳。

湘愛行政總廚李海文師傅。從事餐飲業工作30餘年，曾先後在大利食府、芙蓉樓等國內知名餐廳擔任廚師長，精通湘菜，對於新菜品的研發有獨特的創意及經驗。

招牌菜雙味千島魚頭，採用當天從千島湖空運而來的花鰱魚頭為原料，以剁椒和醬椒兩種風味烹製，加上湘西山茶油的悉心調理，魚頭的鮮美、辣椒的靈動三味合一，可以感受到湖濱唱晚的漁家浪漫。

這家餐廳能讓錢楓半夜來，俞灝明一直唸叨？憑藉一道紅燒肉拿下米其林，直播將教你做這紅燒肉。

今天是高考第一天，湘愛將給大家考生送上祝福滿滿的，鴻運煮鮮鮑，鴻運當頭金榜題名。

7月7日下午6：00，這家餐廳就藏著2000個愛情故事，還送你千元雙人餐，一起進擊湘愛的美食世界，更有價值千元的米其林甄選套餐和百度音箱，美食書籍《節氣好事》榴蓮沙晶冰棒等你拿！

鑫雨霏霏，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。